Cá Hồi Nauy

Nổi tiếng nhất trong các loại cá hồi chính là cá hồi Nauy. Thật ra thì Nauy và Chile nổi tiếng là hai quốc gia đứng đầu trong ngành công nghiệp xuất khẩu cá hồi. Song, cuộc chiến xuất khẩu đã nghiêng hẳn về phía Nauy khi Chile gặp nhiều biến động về tình hình xuất khẩu và doanh thu trong những năm gần đây.

Cá hồi Nauy tại Hà Nội

Không tính đến những ảnh hưởng từ chính trị, nguyên nhân chính làm cho cá hồi Chile sụt giảm khả năng tiêu thụ là do tình trạng sử dùng thuốc kháng sinh bừa bãi trong khâu sản xuất.Trong khi ở Nauy, người ta đã chuyển sang dùng vacxin để phòng bệnh cho cá thay vì dùng kháng sinh.

Đặc điểm của cá hồi:

Cá hồi là tên gọi chung những con cá thuộc họ Salmonidae. Chúng được phân bố dọc các bờ biển Bắc Đại Tây Dương, Thái Bình Dương, và Bắc Mỹ. Tuy nhiên, thời điểm hiện tại cá hồi đã được đưa vào ngành nuôi trồng thủy sản ở nhiều nơi trên thế giới, trong đó có cả Việt Nam.

Cá hồi Nauy

Về điều kiện sống thì loài cá này sống ở vùng nước ngọt và ưa lạnh. Nhiều loài sẽ di cư ra biển hoặc lội ngược dòng nước để sinh sản. Sau khi quá trình sinh sản kết thúc, chúng sẽ quay về vùng nước ngọt.

Cá hồi nhập khẩu

Một điều khá thú vị là những con cá hồi sẽ đẻ trứng ở đúng nơi mà chúng được sinh ra. Điều này đã được nhiều cuộc nghiên cứu chứng minh là chính xác và sở dĩ chúng có thể quay lại được đúng nơi là nhờ có khứu giác cực kỳ nhạy.

Cá hồi Nauy có tác dụng gì?

Vì cá hồi còn nguyên con và được nhập khẩu về Việt Nam nên lượng dinh dưỡng trong còn nguyên vẹn. Về thành phần dinh dưỡng, cá hồi  Na Uy nguyên con rất giàu acid béo Omega-3. Đây được xem là acid béo có tác động trực tiếp đến nhiều cơ quan trên cơ thể như hệ tim mạch, tuần hoàn máu hoặc cải thiện não bộ và củng cố trí nhớ. 

Cá hồi nhập khẩu tại Hà Nội

Thường xuyên ăn cá hồi, các chức năng của não bộ sẽ được cải thiện rõ rệt, trí nhớ cũng trở nên sắc bén hơn và còn giúp bạn luôn tỉnh táo trong việc làm.

Cùng với các thành phần dinh dưỡng khác như amino acid, các vitamin A & D cùng các khoáng chất có lợi cho sức khỏe, bảo vệ hệ thần kinh khỏi các tác hại về lâu dài.

Giá thành của cá hồi Nauy nguyên con hiện tại là khoảng 400.000VND/kg. Một con cá hồi NaUy nặng trung bình 6 - 7,5kg.

Cá hồi Nauy làm món gì  ngon:

Món ngon với cá hồi Nauy

Các món ngon từ cá hồi Nauy có thể kể đến là:

- Nhắc đến cá hồi thì không thể bỏ qua món ăn nổi tiếng sushi cá hồi.

- Cá hồi áp chảo sốt bơ tỏi.

- Cá hồi sốt cam.

- Cá hồi phi lê nướng.

- Salad cá hồi trông thực sự hấp dẫn.