Sò Lông

Những người thường xuyên ăn sò lông cũng như nhiều loại hải sản khác thì sẽ có được một thân hình chuẩn, không phải lo lắng về vấn đề thừa cân, béo phì, đồng thời sức đề kháng và sự dẻo dai của cơ thể cũng sẽ được nâng cao. 

Sò lông chế biến thành nhiều món ngon

Thịt sò lông chứa nhiều đạm cùng các thành phần dinh dưỡng giúp cơ thể tăng cường năng lượng cùng sự dẻo dai, tăng cường sắt cho người thiếu máu

Tác dụng của sò lông:

Theo đông y, sò lông có tính ấm, vị ngọt, mặn, có tác dụng bổ huyết. Vì thế trong đông y, sò lông còn được gọi là mao kham chữa thiếu máu, huyết hư, tiêu hóa kém, đau dạ dày…

Theo các phân tích khoa học thì trong 100 gram thịt sò lông có chứa 8,8g chất đạm; 0,4g chất béo; 3g carbonhydrats; cùng 51 đơn vị calo và các chất khoáng vi lượng và các vitamin.

Thịt sò lông không ngon bằng thịt sò huyết nhưng xét về tính bổ dưỡng thì chúng tương đương với nhau.

Sò lông là sò gì

Sò lông là một loại động vật thân mềm thuộc họ sò. Chúng có hai mảnh vỏ trông như hình quạt không bằng nhau, màu trắng. Về hình dáng bên ngoài thì sò lông trông giống như sò huyết, nhưng loài này có lông trên vỏ. 

sò lông

Chúng phân bố ở vùng nhiệt đợi gồm các vùng biển Ấn Độ Dương - Thái Bình Dương. Ở Việt Nam, chúng phân bố hầu như khắp các vùng biển, nhiều nhất là ở Kiên Giang. 

Sò lông làm món gì

Theo chia sẻ của những người ngư dân thì sò lông ăn ngon nhất là dịp chớm hè, khi gió nồm bắt đầu thổi. Thời điểm này, con sò lông nào cũng mập ú, thịt chắc và rất ngọt.

sò lông nướng mỡ hành 

Trước khi chế biến sò lông thì các chị em nội trợ nhớ cho chúng ngâm nước lạnh pha chút muối để chúng nhả hết đất cát đi. Đồng thời dùng bàn chải đánh răng chà sạch lớp vỏ bên ngoài và rửa lại bằng nước thật sạch để đảm bảo vệ sinh. 

- Cách chế biến sò lông thông dụng là hấp sả hoặc nướng mỡ hành ăn cùng muối tiêu chanh.

- Sò lông xào sa tế hoặc cháy tỏi cũng là những món ăn được lòng người sành ăn và yêu hải sản. ngoài ra sò lông còn được dùng làm nguyên phụ liệu để nấu lẩu hải sản chua cay hoặc lẩu thái, canh chua lá giang…

- Sò lông xào chua ngọt cũng là một món ăn khoái khẩu và dễ gây nghiện với mọi người. 

Đây là món sò lông nướng mỡ hành. Rất hấp dẫn phải không nào

- Sò lông nếu đem nấu cháo thì có tác dụng bổ huyết, hỗ trợ tiêu hóa và kích thích khẩu vị rất tốt.

Giá sò lông hiện tại khoảng 45.000 - 50.000 VND/kg.