Sò Dương

Ai cũng phải công nhận rằng thịt sò dương dai, ngọt và thơm hơn những loại sò khác.

 Sò dương ở Hà Nội

Sò dương là sò gì

Sò dương hay còn gọi là sò mông là một loại sò biển, sống ẩn mình dưới những lớp cát và san hô dưới biển. Chúng được phân bố nhiều ở vùng biển Ấn Độ - Tây Thái Bình Dương. Tại việt nam, sò dương có mặt ở hầu hết các vùng biển trải dài từ Bắc đến Nam. Đặc biệt, vùng biển Phan Rang được xem là nổi tiếng nhất với loài sò dương này.

Những ai đã từng đi du lịch đến đây, chắc chắn sẽ được thưởng thức thứ đặc sản thơm ngon này. Sò dương là loại sò có giá trị kinh tế cao. Khi con sò mồng trưởng thành có thể đạt kích thước bằng nắm tay một người trưởng thành.

Sò dương sống

Với hình dáng tương tự như sò huyết, sò dương cũng có cấu tạo hai mảnh vỏ khép chặt. Tuy nhiên về kích thước thì sò dương to hơn so huyết nhiều lần. Màu vỏ cũng không trắng như sò huyết mà vỏ hơi ngà. Trên vỏ cũng không có lông.

Sò dương có tác dụng gì   

Về thành phẩn dinh dưỡng, sò dương (sò mồng) cao hơn sò lông rất nhiều. Việc thường xuyên bổ sung nghêu, sò cùng các loại hải sản khác vào chế độ dinh dưỡng sẽ mang đến cho người dùng đặc biệt là những người gặp rắc rối với cân nặng, béo phì và tim mạch những tác dụng tích cực như:

Công dụng của sò dương sống

- Hỗ trợ ổn định cân nặng và bài trừ mỡ thừa ra khỏi cơ thể hiệu quả. 

- Giữ cho cơ thể cảm giác no lâu hơn thức ăn thông thường.

- Thành phần omega-3 cùng các tác dụng tích cực đến tuần hoàn máu và hệ tim mạch của hải sản đã được khoa học chứng minh và khuyên dùng ít nhất 2 lần/tuần.

- Protein cùng các khoáng chất đa dạng và các vitamins sẽ được bổ sung đầy đủ cho cơ thể khi bạn thường xuyên ăn hải sản.

Sò dương làm món gì ngon

Sò dương thường được chế biến bằng nhiều cách như nướng, hấp, nấu cháo. Tuy nhiên, phổ biến hơn cả là sò dương nướng mỡ hành.

Cách chế biến sò dương

Giá bán cho 1kg sò dương (sò mồng) trên thị trường hiện nay là khoảng 170.000 - 190.000 vnđ. Bạn có thể tham khảo thêm những cách chế biến món ăn hấp dẫn từ sò dương như:  

- Nướng mỡ hành là cách thông dụng nhất để chế biến sò dương. Món ăn này có mùi rất thơm và kích thích vị giác rất mạnh.  

- Sò dương nướng phô mai cũng trông hấp dẫn không kém và hương vị thì cũng không tầm thường chút nào.  

- Cháo sò thịt bằm cũng là một món ăn bổ dưỡng từ sò dương. Món cháo này có thể giúp người bệnh phục hồi sức khỏe rất tốt.