Hải Sản Chất Lượng
Nguồn gốc rõ ràng
Sò Điệp
0đ
Sò điệp hay còn gọi là điệp quạt, sò quạt.
- Mô tả sản phẩm
-
Luôn được nằm trong top những “hot item” của những hàng quán, cơ sở kinh doanh hải sản, sò điệp tươi với hương vị giòn, ngọt tự nhiên rất dễ chiếm được cảm tình của những người yêu thích ẩm thực hải sản.Sò điệp
Sò điệp
Sò điệp có vỏ hình cánh quạt, bên trong là hai vành dài bao quanh cồi sò hay còn được gọi là thịt sò. Cồi sò điệp hay thịt sò là phần ngon nhất của món ăn. Với màu trắng ngà, cồi sò điệp có hương vị nguyên thủy dai ngon, ngọt tự nhiên và nếu được chế biến tinh tế thì mùi thơm và sự hấp dẫn càng tăng thêm.Sò điệp có điều kiện về môi trường sống không quá khắt khe nên không nằm trong hàng hải sản quý hiếm. Ngày nay, sò điệp đã được nuôi phổ biến trong quy mô trang trại quanh năm nên giá thành của sò điệp không cao, và gần như không có biến động nhiều về giá trên thị trường.
Sò điệp ở Hà NộiCó một điều thú vị về sò điệp là những con sò được bắt bằng tay thì vị ngon, ngọt và được yêu thích hơn những con sò điệp được thu hoạch bằng máy nạo vét bởi vì khi nạo vét bằng máy thì những con sò thường lẫn cát sỏi bên trong nên không được ưa chuộng và đánh giá cao về chất lượng. Ở thời điểm hiện tại, giá của sò điệp trên thị trường là vào khoảng 170.000 - 200.000 VND/kg.Sò điệp có tác dụng gì
Về giá trị dinh dưỡng thì giống như nhiều loại hải sản khác, sò điệp chứa nhiều protein cùng các acid béo, omega-3 và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe.Đặc biệt lượng chất có chất béo trong thịt sò điệp gần như không đáng kể. Bởi vì các vitamin, khoáng chất và dưỡng chất trong hải sản gần như được tổng hợp tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe.
Giá trị dinh dưỡng của sò điệpRiêng sò điệp các khoáng chất tự nhiên như magie, kali và vitamin B12 sẽ giúp bạn duy trì một hệ thần kinh khỏe mạnh. Omega -3 là dưỡng chất có tác động trực tiếp đến hệ tim mạch cũng như hỗ trợ lưu thong tuần hoàn máu trong cơ thể tốt hơn.Bên cạnh đó, tryptophan - một loại acid amin có tác dụng như một chất kích thích an thần có trong thành phần dinh dưỡng của sò điệp có chức năng hỗ trợ nâng cao chất lượng cho những giấc ngủ của bạn.Sò điệp làm món gì ngon
Món ngon với sò điệpSò điệp nướng phô mai Ở Việt Nam, sò điệp thường được chế biến bằng cách hấp chín rồi chấm với muối ớt xanh, hoặc nướng cùng phô mai, mỡ hành, và còn có cháy tỏi, xào sa tế. Dù là cách làm nào thì sò điệp cũng mang những hương vị đặc trưng riêng của cách làm đó và sức hấp dẫn của món ăn thì đều thơm ngon không thể cưỡng lại.
