Hàu Nướng Sa Tế

Hàu nướng sa tế có vị thơm, cay nồng, thịt hàu tươi ngon, bên trên là lớp đậu phộng rang và hành khô chiên giòn chắc chắn ai cũng sẽ thích. Cùng tìm hiểu cách làm hàu nướng sa tế trong bài dưới đây nhé. 

Nguyên liệu làm hàu nướng sa tế:

- Hàu: 10 con.
- Sa tế: 3 thìa canh.
- Sả: 40g.
- Tỏi: 30g.
- Hành tím: 30g.
- Hành lá băm: 50g.
- Gia vị: Đường, nước mắm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn.

Hàu sữa

Cách làm hàu nướng sa tế

Bước 1: Sơ chế hàu

- Hàu được làm sạch, sau đó bóc lớp vỏ trên cùng và rửa dưới vòi nước chảy để loại bỏ cát bên trong.

- Để hàu khô trước khi nướng.

Bước 2: Làm sốt sa tế cho hàu như sau:

- Cho sả, tỏi, hành tím vào cối giã cho thật nhuyễn.

- Đổ đầy nửa cối giã với nội dung.

Cách làm hàu nướng sa tế

- Trộn đều 1 thìa đường, 1/3 thìa bột ngọt, 1/3 thìa tiêu, 3 thìa nước mắm, 5 thìa dầu chiên, sa tế.

- Tiếp tục khuấy hỗn hợp sốt sa tế sau khi thêm 50g hành lá băm nhỏ.

Bước 3: Nấu hàu với hỗn hợp sa tế

- Khi hàu đã hơi cứng, đặt lên bếp than hồng và phủ sốt sa tế lên trên.

- Bạn nướng thêm vài phút nữa là hàu chín.

- Lấy hàu ra khỏi vỉ nướng than và rắc thêm đậu phộng rang và hành phi lên trên. Ăn kèm nước mắm chua ngọt hoặc muối tiêu chanh (tùy thích).

- Chỉ với những bước đơn giản như vậy là bạn đã có ngay một món ngon từ hàu cho thực đơn cuối tuần rồi. Hãy lưu lại công thức này để trổ tài nấu nướng cho cả nhà thưởng thức món hàu nướng sa tế này ngay nhé!