Cá Chẽm

Cá chẽm còn được gọi là cá vược, có vị ngọt, tính mát, tác dụng lợi tiểu, bồi bổ, khỏe gân cốt, đặc biệt tốt cho thai phụ và đảm bảo sự phát triển trí não của thai nhi ngay từ trong bụng mẹ.

Cá chẽm

Cá chẽm là một loại cá thân thoi, bên dẹp, sống chủ yếu ở vùng nước mặn và ngọt, có nguồn gốc từ vùng bắc và đông Australia nhưng do hiệu quả kinh tế cao mà lòai cá này hiện nay đã được nuôi ở nhiều nơi trên thế giới , trong đó có cả Việt Nam.

Cá chẽm có giá trị dinh dưỡng như thế nào?

Thịt cá chẽm thơm ngon và rất bổ dưỡng, giàu đạm, omega 3, sắt, canxi cùng nhiều yếu tố vi lượng khác. Cá chẽm sẽ là món ăn không thể tuyệt vời hơn cho các mẹ bầu, người suy nhược, người bị đái tháo đường, có gân cốt và sinh lý yếu.

Cá chẽm tốt cho thai phụ như thế nào?

Cá chẽm tốt cho sự phát triển của thai nhi

Hãy thường xuyên dùng các món ăn từ cá chẽm để đảm bảo cho sự phát triển toàn diện của bé. Cá chẽm giàu acid béo omega 3 là chất quan trọng để phát triển trí não. Ngoài ra sắt và canxi cũng là thành phần không thể thiếu giúp bé phát triển xương, tránh nhiễm khuẩn và hạn chế được tối đa các dị tật trong 3 tháng đầu của thai kỳ

Mẹ bầu có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon từ cá chẽm như cá chẽm chiên giòn, cá chẽm kho ớt, cá chẽm hấp bia,…

Cá chẽm chữa chứng phù chân ở thai phụ

Chứng phù chân ở mẹ bầu thường xuất hiện trong tam cá nguyệt thứ 2 và thứ 3 của thời gian thai kỳ, do trọng lượng bị dồn xuống đôi chân và sự thay đổi của nội tiết tố. Mẹ bầu có thể chế biến món cá chẽm nấu ngót để giảm thiểu tình trạng này nhé.

Nguyên liệu

- Cá chẽm, cà chua, cần tây, thì là, ngổ, hành lá, ớt

- Gia vị: mắm, muối, đường, bột ngọt, dầu ăn, tiêu,..

Cách làm

Cá chẽm rửa sạch, để ráo nước, sau đó băm nhỏ hoặc xắt thành miếng. Bắc nồi, phi hành cho thơm, đổ nước nấu sôi, cho cá chẽm và cà chua vào nấu trước. Đến khi chin, cho tiếp cần tây và rau gia vị trên vào, nấu sôi một lần nữa. Bắc xuống và nêm gia vị cho vừa ăn.

Cá chẽm chữa đái tháo đường ở thai phụ

Thời kỳ mang thai, mẹ bầu rất dễ bị đái tháo đường do sự thay đổi trong chế độ ăn uống. Món cá chẽm om nấm hương sẽ là món ăn tuyệt vời chữa bệnh đái tháo đường ở thai phụ.

Nguyên liệu

- Cá chẽm, nấm hương, mộc nhĩ, cà rốt, cần tây, hành lá

- Gia vị: dầu ăn, mắm, muối, đường, bột ngọt, tương.

Cách làm

Cá chẽm rửa sạch, lọc thịt và cắt thành những miếng mỏng. Bắc chảo lên bếp, phi hành cho thơm rồi cho cá chẽm vào xào đến khi gần chín, tiếp theo cho nấm hương, mộc nhĩ cùng các gia vị rau vào xào, đến khi hỗn hợp sền sệt thì nêm gia vị cho vừa miệng.

Nếu bạn đang trong thời gian bầu bí thì đừng quên những món ăn bổ dưỡng từ cá chẽm nhé.