Tôm Hùm Alaska

Tôm hùm Alaska là một trong những loại hải sản có giá thành cao nhất nhì thị trường hải sản hiện nay.

Tôm Alaska có kích thước khá lớn với hai chiếc càng to khỏe, thân dài và đuôi chắc khỏe, sống ở các khe đá hoặc trú trong các rặng san hô dưới đáy biển. 

Tôm hùm alaska tại Hà Nội

Với giá thành lên đến xấp xỉ 1.000.000VND/kg, nhiều người sẽ tự hỏi liệu giá trị dinh dưỡng của tôm hùm có tương xứng với giá thành của nó? Tại sao tôm hùm lại có giá đắt đến như thế?

Chúng ta cùng tìm câu trả lời cho những thắc mắc này trong bài viết sau đây: 

tôm hùm Alaska

Tôm hùm Alaska có tác dụng gì

- Theo Hiệp hội tim mạch Mỹ thì trong hải sản (tôm, cá…) chứa nhiều acid béo omega-3. Dưỡng chất này rất có lợi cho tim mạch vì thế Hiệp hội Tim mạch khuyến cáo mỗi người nên ăn hải sản ít nhất 2 lần/tuần.

- Không chỉ omega-3, hải sản còn là một nguồn cung cấp protein tuyệt vời đồng thời lượng chất béo trong hải sản không cao như các sản phẩm thịt gia súc, gia cầm khác.

- Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tôm hùm là nguồn protein nạc rất có lợi cho sức khỏe. Trong 100 gram thịt tôm hùm có đến 98 đơn vị calo, 21gram protein và chỉ 0,6 gram chất béo.

Ngược lại với tôm hùm, thịt gà trắng (vốn được biết đến là thức ăn cực tốt cho những người đang thực hiện chế độ ăn uống giảm cân, giảm cholesterol và những người muốn áp dụng một chế độ ăn uống khoa học bởi nó nghèo năng lượng và giàu protein) chứa đến 168 đơn vị calo, 31 gram protein và 3,6gram chất béo trong 100gram thịt.

Lượng chất béo trong thịt gà trắng thậm chí gấp 6 lần trong tôm hùm với cùng trọng lượng. Còn với thịt bò nạc thì lượng chất béo cao hơn gấp 10 lần trong tôm hùm.   

món ngon từ tôm hùm

- Lại nói về omega-3, vốn được biết là một dưỡng chất tác động trực tiếp đến tim mạch. Nhiều nghiên cứu quy mô trên thế giới đã chỉ ra rằng các acid béo omega-3 có thể làm giảm nguy cơ rối loạn nhịp tim - một trong những nguyên nhân gây đột tử ở người nhiều nhất thế giới.

- Ngoài ra nó còn giúp làm giảm nồng độ các chất béo trung tính, giảm tốc độ tăng trưởng của mảng bám xơ vữa động mạch và hạ huyết áp. Không chỉ dừng lại ở đó, các nghiên cứu cũng đã chỉ ra rằng nguồn omega -3 từ sinh vật biển rất có lợi cho những người mắc bệnh mạch vành tim.  

- Ở dưới biển, thức ăn chủ yếu của tôm hùm là cá, cua, sò và trai tươi sống vì vậy giá trị dinh dưỡng của nó cao và mang nhiều lợi ích sức khỏe, cùng với việc đánh bắt vất vả và chi phí nhập khẩu tốn kém thì vấn đề giá thành cao hoàn toàn không phải là điều khó hiểu.   

Cách chế biến tôm hùm Alaska:

Tôm hùm Alaska nhập khẩu tại Hà Nội

Tại Việt Nam, những cách phổ biến để chế biến tôm hùm là hấp bia hoặc nước dừa tươi, ăn kèm với muối ớt xanh. Nướng bơ tỏi hoặc rang muối cũng là những cách hấp dẫn để chế biến tôm hùm. Thịt tôm hùm có vị ngọt và thơm tự nhiên, rất ngon khi ăn nếu được chế biến đúng cách.