Mắt Cá Ngừ Hầm Thuốc Bắc

Năm 2014, Hội kỷ lục gia Việt Nam đã bình chọn “Mắt cá ngừ đại dương Hầm thuốc bắc” của Phú Yên đã lọt vào top 10 đặc sản nổi tiếng của Việt Nam. Đây là món ăn độc đáo giàu chất dinh dưỡng được khuyến khích là nên thử. Cho nên, nếu có dịp du lịch Phú Yên thì bằng bất cứ giá nào bạn cũng nên tìm và thưởng thức món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc một lần cho biết vị rồi hãy đi đâu thì đi nhé.

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc

Mắt cá ngừ đại dương là một nguồn thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích đối với sức khỏe, đặc biệt là cho mắt. Mắt cá ngừ đại dương được biết đến với hàm lượng DHA cao, một axit béo omega-3 quan trọng cho sự phát triển và hoạt động của não, đồng thời cũng có tác dụng tốt cho sức khỏe của mắt.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc

Mắt cá ngừ hầm thuốc bắc là một món ăn đặc biệt có nguồn gốc và xuất xứ từ văn hóa ẩm thực Trung Quốc. Mắt cá ngừ được coi là một phần quý giá của cá ngừ và được sử dụng để hầm chung với các loại thuốc bắc truyền thống. Đây là một phương pháp truyền thống trong y học Trung Quốc nhằm kết hợp giữa các thành phần dinh dưỡng của mắt cá ngừ và các tác dụng chữa bệnh của thuốc bắc.

Lịch sử của món ăn mắt cá ngừ hầm thuốc bắc có nguồn gốc từ y học truyền thống Trung Quốc, được truyền từ thế kỷ trước. Theo y học truyền thống Trung Quốc, mắt cá ngừ có tác dụng chữa bệnh và cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể. Kết hợp với các loại thuốc bắc truyền thống, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc được sử dụng như một phương pháp chữa bệnh và bồi bổ sức khỏe.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc

Trong văn hóa ẩm thực Trung Quốc, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc được coi là một món ăn độc đáo và đặc biệt, thường được chế biến và sử dụng trong các dịp đặc biệt như các bữa tiệc truyền thống, lễ hội hay các sự kiện quan trọng. Món ăn này được coi là một biểu tượng của sự giàu có và sung túc, đồng thời có tác dụng tăng cường sức khỏe và thúc đẩy cân bằng nội tiết tố trong cơ thể.

Cách làm mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc

Với nguồn gốc và lịch sử phong phú, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc không chỉ có giá trị dinh dưỡng mà còn mang trong mình những giá trị văn hóa và y học truyền thống. Món ăn này thể hiện sự kỳ công và tinh tế trong chế biến thực phẩm, đồng thời còn thể hiện lòng biết ơn và tôn trọng đối với tài nguyên tự nhiên và truyền thống văn hóa. Dưới đây Cotosea xin chia sẻ cách làm mắt cá ngừ hầm thuốc bắc mà bạn nên tham khảo:

Nguyên liệu làm mắt cá ngừ hầm thuốc bắc:

Cách làm mắt cá ngừ hầm thuốc bắc:

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc có giá trị dinh dưỡng gì

Thành phần và giá trị dinh dưỡng của món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc là như sau:

Mắt cá ngừ đại dương:

Thành phần dinh dưỡng chính: Mắt cá ngừ đại dương chứa nhiều protein, chất béo omega-3, vitamin B12, selen, magiê và kali.

Giá trị dinh dưỡng: Mắt cá ngừ đại dương cung cấp hàm lượng cao protein giúp xây dựng và sửa chữa cơ bắp, vitamin B12 giúp duy trì hệ thần kinh và hồng cầu khỏe mạnh, omega-3 hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ, selen và magiê có tác dụng chống oxy hóa và hỗ trợ chức năng miễn dịch.

Vị thuốc bắc: táo tàu, bá hạt, kì tử, thục linh, xa xâm

Thành phần dinh dưỡng chính: Các vị thuốc bắc thường chứa các chất dinh dưỡng như các loại vitamin, khoáng chất, và các chất chống oxy hóa tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng: Các vị thuốc bắc được sử dụng để bồi bổ sức khỏe, tăng cường hệ miễn dịch và cung cấp các chất chống oxy hóa tự nhiên cho cơ thể.

Mắt cá ngừ đại dương hầm thuốc bắc Hà Nội

Sả cây, gừng, hành tím, ớt xiêm:

Thành phần dinh dưỡng chính: Sả cây, gừng, hành tím và ớt xiêm chứa các dưỡng chất như vitamin C, vitamin B6, kali, mangan và chất chống vi khuẩn tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng: Các thành phần này có tác dụng kháng vi khuẩn, giúp tiêu hóa tốt hơn và cung cấp các chất chống oxy hóa và kháng vi khuẩn tự nhiên.

Rau tía tô, hành lá:

Thành phần dinh dưỡng chính: Rau tía tô và hành lá chứa các dưỡng chất như vitamin A, vitamin C, chất xơ và các chất chống vi khuẩn tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng: Rau tía tô và hành lá cung cấp các chất chống oxi hóa, hỗ trợ hệ tiêu hóa và tăng cường hệ miễn dịch.

Gia vị: tiêu, bột ngọt, muối, mắm

Thành phần dinh dưỡng chính: Gia vị như tiêu, bột ngọt, muối và mắm cung cấp các khoáng chất cần thiết như natri, kali và các chất chống oxy hóa tự nhiên.

Giá trị dinh dưỡng: Gia vị giúp làm nổi bật hương vị và màu sắc của món ăn, cung cấp các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Trên cơ sở các thành phần trên, món mắt cá ngừ hầm thuốc bắc cung cấp hàm lượng cao protein, chất béo omega-3, vitamin B12, vitamin C, kali, selen và magiê, các chất chống oxy hóa và chất xơ. Món ăn này có lợi cho sức khỏe tim mạch, hệ thần kinh, miễn dịch và chức năng tiêu hóa.

Với những lợi ích dinh dưỡng và sức khỏe mà mắt cá ngừ đại dương mang lại, nó là một món ăn tuyệt vời cho việc bổ sung chất dinh dưỡng và chăm sóc mắt. Bằng cách thường xuyên tiêu thụ mắt cá ngừ đại dương, bạn có thể tận hưởng lợi ích vượt trội mà nó mang lại cho sức khỏe tổng thể và sự phát triển của mắt.