Đã bao lâu rồi bạn chưa trổ tài nấu nướng? Hẳn là có rất nhiều người bị cuốn vào vòng xoáy công việc mà quên đi mất việc xuống bếp nấu cho mọi người thưởng thức một bữa ăn ngon. Bạn còn lo sợ vì mình chẳng có tài nấu nướng hay việc nấu nướng khiến bạn mất quá nhiều thời gian để thực hiện, thì đừng lo lắng và hãy tham khảo bài viết hôm nay.
Những món ăn ngon dễ làm
Bài viết này là bài viết về chủ đề những món ăn ngon dễ làm, 3 món ăn gợi ý cực kỳ đơn giản cho bạn có thể trổ tài nấu nướng mà không cần tốn quá nhiều thời giờ chuẩn bị và thực hiện.
Những món ăn ngon dễ làm dưới đây hầu hết đều có thể dùng kèm với cơm trắng và có thể dùng làm món ăn chính trong các bữa cơm gia đình.
1. Cơm cháy kho quẹt
Đây ắt hẳn là món ăn quá quen thuộc đối với tất cả chúng ta và có công thức chế biến khá dễ dàng và tiết kiệm thời gian. Để thực hiện món ăn này được độc đáo hơn, bạn cần chuẩn bị có các nguyên liệu như 200 gram thịt ba chỉ, một ít tôm khô, nước mắm nhĩ loại ngon, hành tím, củ tỏi, hành lá tươi, ớt hiểm, tiêu xay và đường, ngoài ra bạn còn có thể chuẩn bị một số loại rau yêu thích của mình để ăn kèm.
Thịt ba chỉ 200 gram là khẩu phần dành cho 2 – 3 người, sau khi mua về bạn cắt lọc bỏ phần da đi và thái thành khúc nhỏ hình vuông như hạt lựu, rửa sạch và để ráo. Phần tôm khô cho vào bát sạch và ngâm với nước ấm cho nở mềm. Phần củ như hành tím và tỏi, bạn lột vỏ và thái lát mỏng vừa.
Đầu tiên, cho thịt ba chỉ vào và tiến hành xào chín, cho đến khi phần thịt ba chỉ nóng chảy, ngả sang màu chín vàng và biến thành tốp mỡ. Chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho phần hành tím và tỏi vào phi thơm, khi bắt đầu ngả vàng và dậy mùi thơm thì cho tiếp nước mắm vào và bật lửa nhỏ tiến hành đun sôi.
Tiếp đến cho vào chảo hai muỗng nhỏ đường, nước lọc và khuấy đều tay đến khi đường tan và tạo thành hỗn hợp sệt, sau đó cho tôm khô, tốp mỡ đã chuẩn bị, ớt, tiêu hạt vào và giữ mức lửa nhỏ, đến khi hỗn hợp sánh lại thì cho hành lá thái nhỏ vào, cho một ít tốp mỡ còn lại rải lên bề mặt là hoàn thành. Món ăn này chỉ mất tầm 45 đến 60 phút, có nguyên liệu dễ tìm và tiết kiệm. Có thể dùng kèm với các món rau luộc như rau muống, cải thảo, bắp cải,…
2. Sườn heo nướng chua ngọt
Món ăn này còn được gọi là sườn heo sốt chua ngọt, có hương vị đậm đà khó cưỡng và thời gian thực hiện mất tầm 1 giờ đồng hồ. Bạn cần chuẩn bi nhanh các nguyên liệu sau, gồm tầm 500 gram thịt sườn hen, sả, rau thơm, cà chua bi nhỏ, bột chiên giòn, nước mắm nhĩ và gói gia vị sốt có bán ở các cửa hàng thực phẩm.
Lượng sườn heo 500 gram là khẩu phần ăn cho nhóm 4 người, bạn mua về và tiến hành rửa sạch, xát muối cho sạch hơn và thái thành từng khúc vừa ăn. Lưu ý nếu bạn muốn miếng sườn khi nướng không bị hiện tượng co quéo hoặc khô, thì có thể dùng dao nhỏ khứa một đường mỏng trên than miếng sườn.
Cây sả cho rửa sạch và dùng dụng cụ tiến hành bào sợi mỏng. Cà chua bi và rau thơm rửa sạch, vớt ra để ráo. Bước thứ nhất, bạn cho sườn heo ướp cùng gói gia vị sốt và để ướp tầm 30 phút cho ngấm gia vị. Cho sả đã bào mỏng vào bát, ướp cùng nửa thìa nước mắm cùng 1 thìa bột chiên giòn trong tầm 10 phút.
Sau nửa giờ khi sườn đã ngấm gia vị, bạn cho vào khay và đặt vào lò nướng ở nhiệt độ 160 – 170 độ C trong 20 phút, rồi sau đó cho lên nhiệt độ tầm 220 độ C. Chuẩn bị tiếp một chảo khác, cho dầu ăn vào và cho sả lên tiến hành chiên giòn và vớt ra dĩa. Cho tiếp cà chua bi vào chảo sơ 1- 2 phút thì tắt bếp.
3. Thịt heo sốt rau củ
Nếu hằng ngày bạn đã chán ngán món thịt heo kho thông thường thì món thịt heo kho rau củ này ắt sẽ mang đến cho bạn một hương vị hoàn toàn mới. Món ăn này có nguyên liệu đơn giản, công thức dễ làm và mất tầm 45 phút thực hiện.
Bạn chuẩn bị 400 gram thịt ba rọi, củ cải trắng, cà rốt, quả mướp, dầu ăn, rau mùi và ớt sừng. Thịt ba rọi mua về sơ chế sạch với nước muối và thái khúc nhỏ vừa ăn. Phần củ cải trắng, cà rốt và mướp bạn gọt vỏ, rửa sạch và thái khúc vuông nhỏ, ớt sừng thái lát.
Đầu tiên, cho thịt ba rọi vào chảo, bật lửa riu nhỏ, cho tiến hành đảo sơ và vớt ra, rồi cho gói sốt gia vị vào tẩm ướp trong tầm 10 phút. Chuẩn bị một chiếc chảo khác, cho phần rau củ vào và rán sơ. Cho 150 ml nước lọc vào thố thịt đã ướp, cho rau củ vào và tiến hành kho trên bếp, vặn lửa nhỏ để đến khi nước trong chảo có dấu hiệu sánh đặc là tắt bếp hoàn thành món ăn.
Những món ăn ngon dễ làm không hề ít, bạn có thể tham khảo nhiều món ăn khác hơn tùy theo sở thích của mình. Với 3 món ăn trên, tin chắc rằng sẽ làm cho bữa ăn của bạn có thể thực hiện nhanh chóng, tiết kiệm và giàu dinh dưỡng hoàn toàn phù hợp cho những người bận rộn.
