Trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi luôn là vấn đề làm các bậc phụ huynh lo lắng nhất. Bởi dù đã áp dụng nhiều cách của mọi người chỉ nhưng vẫn không có kết quả. Nếu dùng thuốc lâu dài thì cũng không phải là biện pháp hay. Để giúp các bậc cha mẹ thoát khỏi cảnh này, trong bài viết hôm nay sẽ chia sẻ với chúng ta các món ngon cho bé dùng để cải thiện chứng thấp còi, suy dinh dưỡng.
Món ngon cho bé thấp còi và suy dinh dưỡng
Món cho trẻ dưới 6 tháng tuổi khi bị suy dinh dưỡng, thấp còi
Trẻ ở tháng tuổi này thì thức ăn chủ yếu là sữa mẹ nên chúng ta chỉ cần bồi bổ cho người mẹ và có thể cho trẻ uống thêm sữa ngoài loại dành cho bé thấp còi dưới 6 tháng.
Món ăn cho trẻ từ 6 - 12 tháng tuổi khi bị thấp còi và suy dinh dưỡng
Đây là giai đoạn của trẻ mới biết ăn nên mọi món ăn dành cho bé chúng ta nên nấu lỏng, nhiều nước và ninh nhừ, hoặc là xay nhuyễn bằng cối xay sinh tố. Ngoài nấu món ngon cho bé, chúng ta nên bổ sung thêm cho trẻ bằng sữa cao năng lượng. Một lít của loại sữa này chứa 800 - 2000Kcal, còn những sữa thông thường thì 1ml chứa 1Kcal. Mỗi ngày, chúng ta nên cho bé uống khoảng 500ml sữa cao năng lượng.
Ngoài ra, chúng ta có thể nấu nước cháo để trộn sữa. Cách làm như sau: chúng ta lấy khoảng 2 nắm gạo tẻ, chút thịt nạc băm nhuyễn và rau củ nấu với 600ml nước. Sau khi cháo chính, chúng ta xay nhuyễn toàn bộ. Khi cho trẻ ăn thì chúng ta thêm 3-5 muỗng cháo vào trong sữa.
Món ăn cho trẻ từ 13 - 24 tháng nếu trẻ có dấu hiệu suy dinh dưỡng
Sữa cao năng lượng vẫn là nguồn thức uống cần thiết cho trẻ. Chúng ta nên cho trẻ uống vào mỗi sáng khoảng 150 - 200ml sữa và uống thêm 200ml sữa công thức vào buổi trưa sau khi ăn trưa xong khoảng 2 tiếng.
Món ngon cho trẻ khi bị suy dinh dưỡng ở độ tuổi này là cháo với đầy đủ các chất như gạo tẻ, thịt heo, cá, cua, tôm, thịt bò, hải sản… trứng, dầu ăn và rau củ quả. Và trái cây không nên thiếu, chúng ta nên khuyến khích cho trẻ ăn chuối tiêu. Bởi chuối tiêu có tác dụng làm tăng hấp thu dưỡng chất ở trẻ suy dinh dưỡng.
Món ăn cho trẻ từ 25 - 36 tháng khi thấy trẻ thấp còi, không phát triển
1. Cháo tim lợn
Tim lợn chúng ra nên băm nhuyễn rồi xào cho thơm với hành tỏi phi. Hạt cau thì chúng ta giã nhỏ rồi lọc lấy nước để nấu cháo. Chúng ta lấy nước hạt cau, gạo và thêm nước vào nấu cho đến khi cháo nhừ thì cho tim vào. Chúng ta nấu thêm khoảng 15 phút rồi tắt bếp. Nên cho bé ăn khi nào bé đói.
2. Cháo cóc
Chúng ta nướng vàng đùi cóc rồi tán thành bột, rồi đem nấu cùng với gạo tẻ, gạo nếp và củ mài. Mỗi ngày nên cho bé ăn 3 lần và ăn liên tục 5 ngày rồi nghỉ 5 ngày sau đó ăn tiếp. Chúng ta cứ làm như thế trong khoảng 1 tháng. Đây là món ngon cho trẻ dùng để trị thấp còi được ông bà xưa truyền lại và rất hiệu quả.
3. Cháo ếch
Chúng ta ninh nhừ thịt ếch cùng với gạo và cà rốt. Sau đó chúng ta đem xay nhuyễn cháo để cho bé ăn được cả phần thịt ếch. Nên cho trẻ ăn món này khoảng 5 - 10 ngày.
4. Cháo lòng đỏ trứng gà
Chúng ta luộc chín trứng gà, rồi bóc lấy tròng đỏ và tán mịn nó ra. Sau đó dùng nó nấu với gạo rang và nước thành hỗn hợp sền sệt rồi nêm nếm vừa miệng cho bé ăn trong vòng 1 tháng.
5. Thịt bò hầm rau củ
Chúng ta nên chọn thịt bò phi lê để nấu cho bé. Đầu tiên thì thịt bò cắt miếng vừa ăn rồi nêm nếm thêm sốt cà, đường, mắm rồi ướp khoảng 20 phút cho thấm. Còn khoai tây, cà rốt, hành tây cũng cắt thành miếng vừa ăn. Sau đó chúng ta cho dầu vào chảo rồi bắt lên bếp để khử thịt bò cho sẵn, sau đó cho thêm rau củ, nước vào hầm lửa nhỏ cho nhừ. Nêm nếm lại cho vừa miệng bé rồi tắt bếp và múc cho bé ăn.
6. Các món ăn khác
Ngoài việc chúng ta cho trẻ ăn cháo thì cũng nên bổ sung thêm 200ml sữa dành cho trẻ thấp còi vào mỗi buổi sáng, và cơm nát ăn cùng với thịt cá, rau và dầu mỡ vào buổi cơm trưa chính. Bên cạnh đó thì chúng ta nên làm sữa chua lắc cho bé uống mỗi ngày nhằm giúp tăng hấp thu các chất.
Cách làm sữa chua lắc khá đơn giản. Chúng ta cho sữa chua, nước ép dâu tây, nước đường, tất cả vào bình rồi lắc đều và rót ra ly cho bé uống. Có thể chia nhỏ ra thành nhiều cử uống trong ngày.
Ngoài các món cháo trên, chúng ta còn có thể làm thêm nhiều món cháo khác để thay đổi cho bé để ngán như: cháo tôm, cháo chim cút, chim cá quả, cháo thịt gà bí đỏ, cháo táo tàu hay cháo ý dĩ… tất cả đều là những món giàu dưỡng chất và tạo cảm giác ngon miệng từ đó giúp trẻ ăn được nhiều hơn.
Nguyên nhân chủ yếu làm trẻ bị suy dinh dưỡng, thấp còi chủ yếu là do ngay từ những năm tháng đầu đời, trẻ ăn kém, ăn không đủ chất. Vì vậy, chúng ta nên áp dụng tốt các món ngon cho bé trong bài viết này để cải thiện tình trạng trên và giúp bé phát triển bằng các bạn đồng trang lứa.
