Gợi ý một số mẫu mâm cỗ cưới sang trọng hấp dẫn. Buổi tiệc cưới là một trong những sự kiện quan trọng và trọng đại trong cuộc đời của mỗi người và việc tổ chức nó đòi hỏi sự chăm sóc và cân nhắc từng bước đi.
Mâm cỗ cưới sang trọng
Chính vì vậy, việc lựa chọn một thực đơn tiệc cưới sang trọng là một phần không thể thiếu để tạo nên sự hoàn hảo cho buổi lễ này. Trong bài viết dưới đây, chúng tôi sẽ giới thiệu đến bạn một số mẫu thực đơn tiệc cưới được ưa chuộng và đang làm mưa làm gió trong thế giới cưới hôn hiện nay.
Một mâm cỗ cưới tiêu chuẩn gồm có những gì?
Khi nói đến việc lựa chọn món ăn cho buổi tiệc cưới, chúng ta thấy rằng có rất nhiều sự đa dạng trong danh sách món ăn để chọn từ. Tuy nhiên, không phải tất cả các món ăn đều phù hợp để đặt lên bàn tiệc cưới và thể hiện sự đẳng cấp.
Trong ngày vui này, quan trọng không phải là việc cô dâu chú rể phải mời khách khứa với những món ăn đắt tiền và xa hoa, mà là phải đảm bảo rằng các món trong thực đơn phải thực sự ngon miệng và hài lòng khách mời. Món ăn đóng vai trò quan trọng trong việc tạo nên một trải nghiệm đáng nhớ cho mọi người tham dự.
Món khai vị
Món khai vị là một phần quan trọng trong bữa tiệc cưới, đóng vai trò làm "kích thích vị giác" cho bữa tiệc sắp diễn ra. Thông thường, các món khai vị được phục vụ khoảng 10 - 15 phút trước khi món chính xuất hiện trên bàn tiệc. Việc lựa chọn món khai vị phải được xem xét kỹ lưỡng để đảm bảo rằng chúng phù hợp với mùa cưới và sẽ làm hài lòng khách mời.
Món khai vị
Vào những buổi cưới diễn ra vào mùa hè, món gỏi thường là lựa chọn ưa chuộng. Gỏi cá, gỏi thịt gà, gỏi xoài hay gỏi tôm thịt là những món ngon và phù hợp với không gian ngoài trời và thời tiết ấm áp. Trong khi đó, vào những buổi tiệc cưới mùa đông, súp hải sản, súp cua, hoặc súp gà là những món khai vị thích hợp để khách mời cảm nhận sự ấm áp và ngon miệng. Món salad với rau củ tươi ngon cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời. Nếu bạn muốn thêm phần hấp dẫn và lạ miệng, các món chiên như khoai tây chiên, khoai lang chiên, hoặc bánh bao chiên có thể được thêm vào danh sách món khai vị của bạn.
Món chính
Món chính trong bữa tiệc đám cưới đóng vai trò vô cùng quan trọng, và có một số điểm cần được lưu ý để đảm bảo sự hoàn hảo cho buổi tiệc đặc biệt này.
Trước hết, chúng ta cần đảm bảo rằng món chính không trùng lặp với những món khai vị đã được thưởng thức trước đó. Điều này giúp bữa tiệc trở nên đa dạng và thú vị hơn, tạo cảm giác mới lạ cho khách mời.
Tiếp theo, việc sử dụng đa dạng nguyên liệu là điều rất quan trọng. Thay vì chỉ sử dụng một loại thịt hoặc hải sản, hãy kết hợp các món ăn từ thịt và hải sản. Điều này sẽ làm cho bữa tiệc trở nên phong phú hơn và đa dạng hơn, đáp ứng đa dạng khẩu vị của khách mời.
Hơn nữa, món chính cần được chọn và sắp xếp sao cho chúng hài hòa với nhau. Tránh việc kết hợp các món ăn có hương vị mâu thuẫn hoặc xung khắc với nhau, để đảm bảo sức khỏe và sự hài lòng của tất cả người tham dự tiệc.
Cuối cùng, khi dọn các món chính, hãy tuân thủ một thứ tự cụ thể. Bắt đầu với những món ăn nhẹ, không gây nhanh no, sau đó dần dần chuyển sang các món đậm đà hơn như thịt và cá hải sản. Điều này giúp khách mời có cơ hội thưởng thức từng món một mà không bị quá tải.
Món tráng miệng
Món tráng miệng trong bữa tiệc cưới đóng vai trò quan trọng, là điểm dừng cuối cùng để khách mời có thể thưởng thức một trải nghiệm ẩm thực đầy đủ. Thậm chí, món tráng miệng còn là cơ hội để thể hiện sự sáng tạo và phong cách của bữa tiệc.
Các lựa chọn cho món tráng miệng rất đa dạng, từ các loại trái cây tươi ngon, bánh ngọt thơm ngon, rau câu mềm mịn đến những món chè truyền thống. Điều quan trọng là chúng phải thật ngon miệng và hấp dẫn để tạo dấu ấn trong tâm hồn của khách mời.
Khi xây dựng thực đơn tiệc cưới, chúng ta cần xem xét nhiều yếu tố, bao gồm sở thích cá nhân của đôi cưới, phong cách tiệc cưới (có thể là tiệc Việt truyền thống hoặc tiệc nước ngoài), vùng miền (Miền Bắc, Miền Trung, hoặc Miền Nam), và cũng không thể bỏ qua yếu tố ngân sách.
Mâm cỗ cưới miền bắc
Thực đơn đám cưới miền Bắc đậm đà với những đặc trưng riêng biệt, thường là sự kết hợp tinh tế giữa các món ăn được trình bày cầu kỳ và vị giác. Mâm cỗ của người Miền Bắc không thể thiếu món thịt gà lá chanh, một món ăn mang hương vị độc đáo và thơm ngon. Đây thực sự là món khai vị tuyệt vời để làm bữa tiệc thêm phần trang trọng và đặc biệt.
Tiếp sau đó, thực đơn tiệc cưới Miền Bắc thường thêm vào những món ăn để cân bằng vị giác của thực khách. Các món nộm như nộm tai heo, nộm ngó sen, nộm hoa chuối thường góp phần tạo ra sự đa dạng và hấp dẫn trong thực đơn. Những món này không chỉ ngon miệng mà còn mang đậm đà bản sắc văn hóa ẩm thực Miền Bắc.
Đặc thù của các món ăn Miền Bắc không chỉ nằm ở hương vị mà còn phản ánh phong cách sống truyền thống của người Miền Bắc - khách sáo, trịnh trọng, và đặc biệt quan trọng trong những dịp quan trọng như đám cưới.
Mâm cỗ cưới miền trung
Thực đơn đám cưới của người Miền Trung thường là sự kết hợp tài tình của các món ăn có vị chua, cay đặc trưng của vùng miền này. Dù Miền Trung có thể được coi là vùng đất nghèo khó, nhưng mâm cỗ đám cưới của họ thường rất đa dạng và đẹp mắt, không kém phần phong cách so với Miền Bắc và Miền Nam.
Với vị biển bao quanh, các món hải sản tươi ngon như bánh mì que bơi (bánh mì tươi ăn kèm hải sản), bánh canh cua (mì canh với cua), hay bánh bèo (bánh nhỏ từ bột gạo, tô điểm bằng một lớp bột nước màu xanh dương từ lá chuối) thường góp phần tạo nên bữa tiệc độc đáo của Miền Trung.
Ngoài ra, thực đơn đám cưới của Miền Trung còn nổi bật với các món ăn có vị chua, cay đậm đà như bún riêu cua (bún tươi ăn kèm nước dùng từ cua và cà chua), mì quảng (mì đặc trưng với nhiều loại thực phẩm và gia vị), hay bánh xèo (bánh mỏng và giòn ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chua ngọt).
Mâm cỗ cưới miền nam
Thực đơn đám cưới miền Nam luôn đặc trưng và độc đáo, thể hiện rõ bản sắc văn hóa và phong cách sống phóng khoáng của người dân vùng đất phì nhiêu và cây trái sum xuê. Miền Nam được ban tặng với sự phong phú của nguồn nguyên liệu, và bữa tiệc cưới của họ thường đa dạng và đầy màu sắc.
Khác với Miền Bắc, thực đơn đám cưới miền Nam thường phong phú hơn, với nhiều món ăn truyền thống rất đặc biệt. Điểm nổi bật trong mâm cỗ là sự đa dạng và đầy đủ, thể hiện sự quan tâm và chu đáo của đôi uyên ương đối với khách mời. Món ăn được trình bày cầu kỳ, tạo nên một bữa tiệc rạng ngời và đáng nhớ.
Đám cưới
Các món ngon và phong phú trong thực đơn đám cưới miền Nam thường bao gồm cơm tấm (cơm xắp xíu ăn kèm với thịt, mỡ hành, và nước mắm), gỏi cuốn (bánh tráng cuốn với rau sống và các loại nhân), và các món hấp, xào, nướng ngon lành. Đặc biệt, nước mắm pha chua ngọt thường là điểm nhấn, tạo nên hương vị riêng biệt và độc đáo cho các món ăn miền Nam.
Gợi ý một số thực đơn đám cưới sang trọng cho 3 miền Bắc – Trung – Nam
Thực đơn đám cưới 1
- Súp sò điệp hải sâm
- Nộm gà xé phay
- Tôm sú sốt Thượng Hải
- Cá Hồi bỏ lò sốt chanh vàng Đà Lạt
- Cua bấy chiên bơ
- Bò bít tết sốt rượu vang đỏ
- Canh Hải sản măng tây
- Kem caramen
Thực đơn đám cưới 2
- Súp gà nấm hương
- Nộm su hào bắp bò xá xíu
- Gà Cuộn Đút Lò Phô Mai
- Sườn Non Hầm Rượu Vang – Bánh Mì
- Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào
- Rau Mùa Sốt Trứng Muối
- Cơm Chiên Sò Điệp
- Lẩu Thái
- Chè Củ Năng Tuyết Nhĩ
Thực đơn đám cưới 3
- Súp há cảo hải sản
- Salad rau trộn Đà Lạt
- Cá song hấp rượu vang trắng
- Tôm sú rang muối
- Gà ri rút xương hấp nấm
- Cua bể tươi
- Rau ngồng cải trần nấm
- Canh hải sản
- Cơm tám thơm
- Xôi nếp
- Trái cây
Thực đơn đám cưới 4
- Bánh mặn khai vị đầu giờ
- Gỏi bò đồng quê
- Súp tuyết nhĩ thịt gà xé
- Ba chỉ quay giòn bánh hỏi
- Vịt nấu tiêu xanh – bánh mì
- Lẩu gà sa tế
- Chè đông sương tuyết nhĩ
Thực đơn đám cưới 5
- Salad bắp bò muối
- Khoai lang chiên vừng
- Cá điêu hồng chiên xù
- Bò chiên kiểu Pháp
- Mực ống nhồi thịt
- Cải chíp xào nấm
- Canh bóng thập cẩm
- Xôi hoàng phố
- Bưởi năm roi.
Thực đơn đám cưới 6
- Salad chân giò muối
- Ngô Mỹ chiên bơ
- Gà hấp lá chanh
- Ba Chỉ Quay Giòn – Bánh Hỏi
- Bò Tam Vương – Bánh Mì
- Lẩu Gà thả vườn
- Xôi vò gấc hạt sen
- Dưa hấu.
Thực đơn đám cưới 7
- Súp gà ngô nấm
- Nộm xoài hải sản thái lan
- Bò lúc lắc khoai tây
- Cá quả nướng dân tộc
- Ngọn su su xào tỏi
- Nấm Bào Ngư Xào Dầu Hào
- Cơm Chiên Cua
- Rau Câu Uyên Ương
Thực đơn đám cưới 8
- Bánh mặn khai vị đầu giờ
- Gỏi bò đồng quê
- Gà hấp lá chanh
- Tôm đốt trái dừa
- Chả mực Hạ Long
- Canh mọc tôm cua
- Xôi nếp hoàng phố
- Bưởi hồng da xanh
Thực đơn đám cưới 9
- Nấm cuộn phô mai
- Heo sữa quay giòn
- Tôm mẫu đơn
- Súp hải sản tam tơ
- Cá chẽm phi lê xốt bơ chanh dây
- Bò hầm tiêu xanh – Bánh mì
- Cơm chiên vịt quay quế lâm
- Sâm tiềm ngân nhĩ hạt sen
Thực đơn đám cưới 10
- Bánh mặn khai vị
- Gỏi mực
- Súp tôm cua cốm xanh
- Tôm chiên sốt sa tế
- Bò sốt tiêu đen bánh bao
- Cá điêu hồng chiên hoàng bào
- Canh vằn thắn tôm tươi
- Xôi cốm với dừa nạo
- Bưởi năm roi.
Chọn lựa mâm tiệc cưới là một phần quan trọng trong việc tạo nên một buổi lễ đáng nhớ. Mỗi mẫu thực đơn đều mang đến một trải nghiệm ẩm thực độc đáo và tùy thuộc vào sở thích và phong cách của đôi uyên ương. Quan trọng nhất, mâm cỗ cưới phải phản ánh tình yêu và sự chăm sóc đối với khách mời, tạo nên một buổi tiệc cưới tráng lệ và đáng nhớ trong cuộc đời.
