Hàu Làm Món Gì Ngon

Hàu lám món gì ngon

Để món hàu trong các bữa tiệc thêm phần phong phú, chúng tôi sẽ giới thiệu ngay các công thức sử dụng hàu đảm bảo sẽ thu hút nhiều thực khách bởi độ ngon của chúng. Cùng tìm hiểu cách làm các món hàu ngon trong bài viết dưới đây nhé! 

Hàu nướng mỡ hành

Hàu nướng mỡ hành là một trong những món ăn từ hàu rất ngon và dễ chế biến. Khi thịt hàu được kết hợp với mỡ hành sẽ mang lại sự béo ngậy. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt cay và hành lá giòn dai. Khi thưởng thức món ngon này, bạn sẽ có một trải nghiệm khó quên.

Nguyên liệu làm hàu nướng mỡ hành:

- Hàu sữa: 1 kg
- Mỡ lợn: 200g ( bơ lạt hoặc dầu ăn)
- Đậu phộng: 150g
- Hành lá: 250g
- Hành phi

Hàu nướng mỡ hành

Cách làm hàu nướng mỡ hành:

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10-  20 phút rồi dùng bàn chải cạo sạch cát dưới đáy vỏ hàu. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Hàu đã cắt miếng rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Hành lá rửa sạch, để ráo nước rồi thái khúc nhỏ. Lạc rang chín, giã nhỏ. Cho mỡ vào chảo nóng. Tiếp tục thêm hành lá xắt nhỏ vào chảo mỡ có sẵn, khuấy từ từ cho đến khi hành hơi keo lại. Nêm thêm chút gia vị gồm muối và hạt nêm vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp. Cho mỡ hành vào một tô khác.

- Rưới nước mỡ hành lên hàu và đặt chúng lên vỉ nướng. Có hai cách để nướng hàu.

+ Hàu nướng mỡ hành bằng lò vi sóng: Cho hàu đã tẩm mỡ hành vào lò vi sóng trong 4-5 phút. Khi hàu đã chín, rắc thêm hành khô, lạc rang và một chút tiêu để hàu dậy mùi.

+ Hàu nướng than hoa: Chuẩn bị một bếp than hoa rồi cho những con hàu đã tẩm mỡ hành lên nướng chín tới, rắc hành khô và đậu phộng lên trên. 

Hàu nấu canh chua

Nếu bạn là một fan của món canh chua thì không thể bỏ qua món canh chua kết hợp với hàu. Nước canh có vị chua chua ngọt ngọt kết hợp với hàu sữa béo thơm. Món ăn này rất thích hợp cho một bữa cơm gia đình hoàn hảo.

Nguyên liệu làm hàu nấu canh chua:

- Hàu sữa: 200gr
- Thơm: 100gr
- Cà chua: 70gr
- Hành lá, me khô, hành tím
- Gia vị thông dụng

Hàu nấu canh chua

Cách làm hàu nấu canh chua:

- Nếu bạn mua hàu còn vỏ thì dùng dao sắc tách bỏ vỏ, rửa sạch và tách lấy phần thịt. Gọt vỏ hành tím và cắt thành từng miếng nhỏ. Rửa cà chua và cắt chúng thành múi cau. Dứa rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Ớt và hành lá đem rửa sạch rồi thái miếng nhỏ. Xay nhuyễn me trong nước ấm và giữ lại nước cốt.

- Bắc nồi lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, vặn nhỏ lửa, cho hành tím vào phi thơm. Khi hành dậy mùi thơm thì cho cà chua vào, dùng đũa đảo đều đến khi cà chua chín.

- Sau đó cho hàu vào cùng 1/2 thìa cà phê bột ngọt, ớt và cà chua. Sau khi xào hàu chín mềm, cho vào chảo khoảng 700ml nước, đun sôi. Khi súp bắt đầu sôi, dùng thìa vớt bọt. Khi canh sôi, cho nước cốt me và thơm vào nồi. Sau đó nếm thử. Đun trên bếp khoảng 5-6 phút thì tắt bếp. 

Canh hàu nấu hẹ

Đây là món ăn từ hàu rất thanh mát, dễ làm nhưng lại mang đến bữa cơm thơm ngon, bổ dưỡng cho cả gia đình. Món ăn này thích hợp cho bữa ăn hàng ngày. 

Nguyên liệu nấu canh hàu lá hẹ:

- Hàu sữa: 200gr
- Hẹ: 120gr (có thể tăng giảm)
- Đậu hủ: 50gr

Cách nấu canh hàu lá hẹ

- Nếu bạn mua hàu còn nguyên vỏ thì dùng dao sắc tách bỏ vỏ, hẹ rửa sạch, vớt ra, rửa sạch với nước rồi cắt miếng vừa ăn.

- Đậu hũ trắng cắt miếng vừa ăn

- Bắc nồi dầu lên bếp đun nóng, cho hàu vào và xào sơ qua. Sau đó đổ nước đủ ăn.

- Cuối cùng cho hẹ và gia vị vừa ăn. Tắt bếp khi canh sôi.

Cháo hàu

Cháo hàu hạt sen là món ăn có giá trị dinh dưỡng cao. Một món ăn mà bạn có thể cảm nhận được vị bùi của thịt hạt sen và vị ngọt của hàu. 

Nguyên liệu nấu cháo hàu:

- Hàu sữa: 200gr
- Hạt sen: 100g
- Gạo: 250g
- Cà rốt: 50gr
- Nấm rơm: 100g
- Gia vị thông dụng

Cháo hàu

Cách nấu cháo hàu:

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10 - 20 phút. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Hàu đã cắt miếng rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Ngâm hạt sen vào nước ấm sẽ cho hạt mềm ra. Nhớ bỏ lõi sen để hạt sen không bị đắng. Cắt cà rốt thành khối, rửa nấm và cắt làm đôi. 

- Đun cháo đến khi chín mềm thì cho hạt sen, cà rốt, nấm hương và cuối cùng là thịt hàu vào. 

- Khi cháo chín, cho thêm rau mùi và hành tươi để tăng hương vị.

Hàu chiên xù

Hàu chiên xù là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn rụm và thịt hàu siêu mềm ngọt. Đây là một trong những món ăn vặt được nhiều lứa tuổi yêu thích.

Nguyên liệu làm hàu chiên xù:

- Hàu sữa: 200gr
- Trứng gà: 1 quả
- Bột mì hoặc bột chiên giòn: 300gr

Hàu chiên xù

Cách làm hàu chiên xù

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10 - 20 phút rồi dùng bàn chải cạo sạch cát dưới đáy vỏ hàu. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Hàu đã cắt miếng rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Trong một bát khác, đánh bột mì, thêm trứng và trộn đều cho đến khi bạn có một khối bột giòn.

- Cho dầu vào chảo và đun sôi. Nhúng cả hai mặt hàu vào bột mì rồi cho vào chảo chiên cho đến khi hàu có màu vàng nâu và có thể ăn được. 

Hàu nướng phô mai

Trong số các món hàu, món hàu đút lò phô mai là một món ăn rất hấp dẫn. Sự kết hợp giữa hàu béo ngậy và phô mai béo ngậy tạo nên hương vị hấp dẫn khó quên, nhất định phải thử.

Nguyên làm hàu nướng phô mai

- Hàu sữa: 1kg
- Phô mai: 150gr
- 1 nhánh mùi tây
- Sữa tươi: 200ml
- Hành tây: 50gr
- Cà rốt: 50gr
- Cần tây: 50gr
- Bột ngô: 20gr

Hàu nướng phô mai

Cách làm hàu nướng phô mai

- Đặt công suất lò ở khoảng 200°C và đợi khoảng 10 phút để làm nóng trước.

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút rồi dùng bàn chải cạo sạch cát dưới đáy vỏ hàu. Hàu rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cho vào rổ để ráo. rau mùi tây thái nhỏ. 

- Hành tây, cần tây và cà rốt thái nhỏ.

- Đun sôi sữa tươi rồi cho hành tây, cần tây, cà rốt vào nồi theo thứ tự và khuấy đều. Thêm muối và hạt tiêu vào chảo, nếu muốn, và làm đặc bằng bột ngô và một ít nước.

- Đặt hàu lên khay nướng, rưới nước sốt lên trên và phủ phô mai lên trên. Nướng hàu trong lò 10 phút, sau đó phủ phô mai lên trên phần hàu đã nướng và nướng thêm 2 phút nữa là hoàn thành . 

Mỳ Ý sốt hàu

Một món ăn ngon sử dụng hàu là gì? Vậy thì đừng quên món mì ý sốt hàu thơm ngon và hấp dẫn này nhé. Món hàu giàu dinh dưỡng, có thể dùng làm món giải khát cho bữa ăn thường ngày của gia đình bạn hoặc làm món ăn kèm cho những bữa tiệc tại gia.

Nguyên liệu làm mỳ Ý sốt hàu:

- Mỳ ý: 80g mỳ Ý
- Hàu sữa: 200gr
- Cà chua: 50gr
- Hành tây: 50gr
- Nấm rơm: 20gr
- Gia vị thông dụng

Cách làm mỳ Ý sốt hàu

-  Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút. Cắt hàu làm đôi bằng dao. Hàu đã tách vỏ rửa sạch với nước có pha chút muối, cho vào rổ để ráo nước, cắt thịt hàu thành miếng vừa ăn.

-  Cắt nhỏ hành tây và nấm. Cà chua xay nhuyễn và bỏ hạt.

- Làm nóng dầu trong chảo, phi tỏi cho thơm, cho cà chua và tương ớt vào. Đun nhỏ lửa cho đến khi cà chua mềm và nêm gia vị.

- Luộc mì ý và để ráo nước rồi bày ra đĩa.

- Phi thơm tỏi với dầu ăn khác rồi cho hành tây, hàu, nấm vào xào thơm.

- Rưới sốt mì tươi lên mì và rắc tiêu để món ăn thêm đậm đà. 

Hàu hấp

Hàu hấp gừng là món ăn nhanh gọn, dễ làm nhưng lại chứa đầy đủ chất dinh dưỡng của hàu tươi.

Nguyên liệu làm hàu hấp:

- Hàu sữa: 1kg
- Gừng tươi: 100gr
- Hành lá: 20gr
- Ớt sừng: 20gr
- Rau răm: 50gr
- Gia vị thông dụng

Hàu hấp

Cách làm hàu hấp:

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút rồi dùng bàn chải cạo sạch cát dưới đáy vỏ hàu. Hàu rửa sạch với nước muối pha loãng rồi cho vào rổ để ráo.

- Cạo sạch vỏ gừng, rửa sạch và thái chỉ. Rửa và cắt nhỏ hành lá, cà rốt và ớt chuông. Kết hợp tất cả phần hành lá, gừng, hạt tiêu, sọ, bột gia vị và dầu hào. Tiếp tục cho hỗn hợp này vào hàu và hấp cho đến khi chín.

- Món ăn này được nêm muối, tiêu, chanh và mù tạt và dùng nóng với rau răm là ngon nhất.

Đậu phụ nhồi hàu

Sò nhồi đậu phụ là một trong những món ăn lạ miệng nhất mà bạn có thể kết hợp vào bữa ăn của gia đình mình. Sự kết hợp của rất nhiều nguyên liệu, món ăn này sẽ khiến vị giác của bạn bùng nổ.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 4 miếng đậu phụ
- Hàu sữa: 200gr
- Thịt xay: 100g
- Hành tím: 20gr
- Rau xà lách: 50gr
- Gia vị thông dụng

Cách thực hiện

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Hàu đã cắt miếng rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước, cắt miếng vuông và đục lỗ trên đầu. 

- Băm nhỏ thịt, thêm tỏi và hành tím, rửa sạch thịt, để ráo nước và cắt thành khối nhỏ.

- Trộn thịt xay, gia vị và hàu để làm nhân. Nhồi nhân đậu vào đậu phụ. Cho đậu phụ đã nhồi vào, đun nóng nhiều dầu ăn, chiên đến khi vàng giòn, vớt ra để ráo dầu.
Bày đậu hũ nhiều ra đĩa và thưởng thức khi còn nóng với rau xà lách và rau thơm. 

Hàu xào chua ngọt

Hàu xào chua ngọt là món ăn ngon miệng với hương vị chua chua ngọt ngọt. Đây là món ăn được nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu làm hàu xào chua ngọt:

- Hàu sữa: 200gr
- Cà chua: 50gr
- Hành tây: 50gr
- Thơm: 50gr
- Cần tây: 50gr
- Nước cốt chanh
- Gia vị thông dụng

Cách làm hàu xào chua ngọt:

-  Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Sò đã cắt rửa sạch với nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước. Ướp hàu với bột nêm.

- Cắt cà chua thành 5 phần bằng nhau và loại bỏ hạt. Cắt dứa, ớt chuông và dưa chuột thành miếng vừa ăn. Cắt hành tây thành từng khúc vừa ăn.

- Chiên thịt hàu rồi vớt ra. Phi thơm tỏi trong dầu, cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào xào thơm, thêm nước cốt chanh, tương ớt, đường và dầu ăn vừa ăn. Cắt cần tây vào đảo và xếp ra đĩa.

Hàu sốt pate

Hàu sốt pate có thể ăn với bánh mì và rất phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa tối. Công thức đơn giản, dễ làm tại nhà nên được rất nhiều người yêu thích.

Nguyên liệu cần chuẩn bị làm hàu sốt pate

- Cải thìa: 100gr
- Pa tê gan: 100g
- Hàu sữa: 200gr
- 3 nhánh tiêu xanh
- Hành tây: 30gr
- Cà rốt: 30gr
- 1 thìa bột ngô
- Gia vị thông dụng

Cách làm hàu  sốt pate

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Hàu đã cắt miếng rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước.

- Cải thìa rửa sạch, chia làm 6 khúc, trụng qua nước sôi rồi bày ra đĩa.

- Đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho lần lượt hành tây, hàu, chả, ớt xanh vào trộn đều.
Cho thêm nước dùng vào, nêm nếm vừa ăn, cho bột bắp pha loãng vào cho sền sệt.

- Cuối cùng, rưới nước sốt pate lên đĩa với cải ngọt và rắc tiêu. Ăn nóng với bánh mì và nước tương. 

Hàu né

Hàu né là một trong những món ăn yêu thích của nhiều người sành ăn. Đây là một món ăn siêu dễ dàng mà bạn có thể làm tại nhà mà không cần đến cửa hàng.

Nguyên liệu làm hàu né:

- Hàu sữa: 200gr
- Trứng: 1 quả
- Xúc xích: 1 cây
- Nấm kim châm: 100gr
- Bơ: 50gr

Cách làm hàu né:

- Ngâm hàu trong nước khoảng 10-20 phút. Dùng dao sắc chọc thủng miệng hàu rồi cắt đôi hàu. Hàu đã cắt miếng rửa sạch qua nước muối pha loãng rồi để ra rổ cho ráo nước. 
- Làm nóng chảo và thêm bơ. Sau đó thêm hàu, trứng, xúc xích và nấm và đảo đều cho đến khi chín.

- Thưởng thức với bánh mì.

Hàu chiên trứng

Nếu bạn muốn đổi vị cho bữa ăn của gia đình thì hàu chiên trừng là một món ăn mới lạ và hấp dẫn. 

Nguyên liệu làm hàu chiên trứng

- Hàu sữa tươi: 1kg
- Trứng gà: 3 quả
- Hành lá: 1 nhánh
- Gia vị thông dụng

Hàu nấu gì ngon

Cách làm hàu chiên trứng

-  Mua hàu sữa tươi về rửa sạch vỏ hàu để loại bỏ bụi bẩn bám trên vỏ hàu. Tiếp theo, dùng kéo lớn cắt bỏ phần rìa vỏ hàu khoảng 1cm. Sau đó, tách hàu bằng cách đẩy mũi của bạn đến gần mép trên của vỏ trên và ấn mạnh. Sau đó, loại bỏ lớp vỏ bên trên và rửa sạch thịt hàu.

- Cho hàu vào tô ướp với chút muối, gia vị, tiêu. Để yên trong 15 phút cho hàu thấm gia vị.

- Trứng gà cho vào tô, cho hành lá cắt khúc vào (chừa lại góc hành lá), thêm 1/3 thìa cà phê bột ngọt và 1 thìa cà phê nước mắm vào, trộn đều cho nước trứng hòa tan.

- Đun nóng một ít dầu trong chảo và thêm hành lá thái nhỏ cho đến khi có mùi thơm và hành hơi chuyển sang màu vàng. Cho hàu vào khuấy đều rồi nêm 1/2 thìa gia vị, bột ngọt.

Vừa chiên hàu trên lửa lớn vừa đảo đều đến khi hàu chín mềm thì cho trứng vào, hạ nhỏ lửa để hàu và trứng chín đều. Thêm hạt tiêu và hành tây chiên để tăng thêm hương vị và đậy nắp.

- Đợi đến khi trứng có màu vàng nâu thì nghiêng chảo đến khi trứng chín đều. Lật mặt trứng lại, khi cả hai mặt chín đều là hoàn thành. 

Gỏi hàu

Nhắc đến gỏi thì không thể không nhắc đến món gỏi hàu thơm ngon. Chỉ cần làm theo các bước dưới đây để tạo ra một món ăn hấp dẫn cho bữa tối của gia đình bạn.

Nguyên liệu làm gỏi hàu:

- Hàu tươi: 12 con
- Xoài sống: 500g
- Cà rốt: 200g
- Hành tây: 200g
- Gừng:1 củ nhỏ
- Rau thơm
- Chanh: 1 trái
- Ớt: 1 trái
- Gia vị thông dụng

Cách làm gỏi hàu

- Làm sạch hàu đã ngâm bằng cách dùng bàn chải chà sạch lớp cát dưới đáy vỏ hàu. Tiếp theo, dùng dao sắc đâm thủng miệng hàu rồi cắt đôi. Rửa hàu đã cắt trong nước muối nhẹ và để ráo nước. 

- Đun nước sôi, cho vào nồi nước 1 nhánh gừng băm nhỏ, chờ nước trong nồi sôi. Khi sôi thì cho hàu vào, dùng đũa khuấy nhẹ rồi tắt bếp, vớt hàu ra, để ráo.
Gọt vỏ và bào sợi xoài sống và cà rốt. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, xắt mỏng trộn với một ít đường để hành bớt mùi hăng và hạn chế nước. 

- Làm sạch các loại rau thơm.

- Pha chế nước mắm gỏi hàu: Cho 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1/2 thìa tỏi băm, 1 thìa ớt băm vào, khuấy đều cho các gia vị tan hết. 

- Cuối cùng cho tất cả nguyên liệu vào tô lớn, đổ nước mắm vào trộn đều.

- Bày gỏi hàu ra đĩa, rắc rau thơm lên trên. 

Hàu xào sả ớt

Nguyên liệu làm hàu xào sả ớt:

- Hàu sữa: 200g
- Sả: 1 cây
- Hành tây: 1 củ
- Tỏi, ớt: 1/2 trái
- Rau răm: 1 ít
- Lá chanh
- Gia vị thông dụng.

Cách làm hàu xào sả ớt

- Hàu sau khi mua về ngâm vào nước vo gạo khoảng 1 tiếng cho sạch chất bẩn. Sau đó tách thịt hàu ra, rửa sạch với nước rồi ngâm với rượu trắng.

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đợi dầu sôi . Chiên hàu cho đến khi vàng nâu, vớt ra và đặt sang một bên.

- Tiếp theo, bạn băm nhuyễn sả, tỏi, ớt, một nửa cho vào bát hàu, thêm gia vị, tiêu, mắm và ướp khoảng 15 phút.

- Gọt vỏ hành tây và cắt thành sợi. Rửa sạch lá chanh và cắt chúng thành sợi. 

- Tiếp theo, bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào phi thơm 1/2 sả, tỏi, ớt băm nhỏ. Chờ dậy mùi thơm thì cho thịt hàu vào xào cùng để thưởng thức hương vị của gia vị. 
Khi thịt hàu chín, cho hành tây vào xào thơm. Cuối cùng cho lá chanh đã xào vào và tắt bếp. 

Hàu làm gì ngon

Súp hàu

Súp hàu thập cẩm là món ăn rất ấn tượng và ngon miệng. Bạn có thể làm món súp hàu thập cẩm để chiêu đãi cả nhà vào những ngày cuối tuần.

Nguyên liệu nấu súp hàu:

- Hàu sữa: 150g
- Cà rốt: 1 củ
- Bắp mỹ: 1 trái
- Hành tím: 4 củ
- Ngò: 20 g
- Bột năng: 3 muỗng canh
- Rượu trắng: 10 ml
- Nước mắm: 1/2 muỗng canh
- Nấm mèo: 3 cái
- Gia vị thông dụng

Cách nấu súp hàu:

- Hàu mua ở chợ rửa sạch với nước muối pha loãng với nước cốt chanh hoặc giấm rồi để ráo. Sau đó đem xào sơ cho hết hơi nước, thêm chút muối và rượu trắng để khử mùi tanh.

- Hành tím bóc vỏ, rửa sạch, cắt lát mỏng, phi vàng, vớt ra để ráo.

- Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vuông, xào nhẹ trên chảo với hành tây rồi cho vào bát. 

- Nấm hương ngâm nước ấm khoảng 1 tiếng, rửa sạch, thái sợi nhỏ.

- Rửa sạch ngô và tách hạt.

- Đun nước sôi trong nồi, cho cà rốt vào trước, sau đó cho nấm vào đun nhỏ lửa cho đến khi chín mềm.

- Đổ nhẹ phần trứng đã đánh qua một cái rây lọc, lắc nhẹ phần trứng để trứng hòa vào nước dùng đang sôi.

- Cho ngô đã tách hạt  và 3 thìa canh bột năng đã hòa với nước vào khuấy đều cho đến khi súp đặc lại. 

- Cuối cùng cho thịt hàu đã xào vào nồi, nêm 1/2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê muối, đun lửa nhỏ khoảng 2-3 phút thì tắt bếp.

- Múc súp ra tô và trang trí với ngò rí, hành phi và một chút tiêu. 

Cách chọn hàu ngon

Để món ăn từ hàu được thơm ngon, hấp dẫn và đặc biệt không bị tanh. Bạn nên lưu ý một số điều sau khi mua hàu tươi.

-  Chọn những con hàu có lớp vỏ trên chắc chắn và hai lớp vỏ khép kín.

- Bạn nên mua những con hàu có thịt còn dính và đầy vỏ khi bóc vỏ và chứa nhiều muối biển. Thịt hàu tươi, mọng nước, có mùi tanh của biển và mùi hương đặc trưng của hàu.

- Không nên mua những con hàu khi bóc vỏ dễ bị bong tróc. Điều đó có nghĩa là hàu đã chết và thịt không ngon.

Một cách nhanh chóng và dễ dàng để bóc vỏ hàu: Đun sôi nước trong chảo, cho hàu vào đun khoảng 2 - 3 phút. Vỏ hàu sẽ dễ dàng tách ra bằng nước nóng. Chỉ cần kéo nhẹ lớp vỏ trên cùng để loại bỏ vỏ hàu và xử lý vỏ hàu. 

Trên thực tế, ngoài những món ăn trên, hàu còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác như: Súp hàu hầm cà rốt và đậu đỏ, hàu sống mù tạt, hàu nướng,... Vì vậy, nếu đang băn khoăn thay đổi phong cách ẩm thực, đừng quên lưu ngay những món ngon từ hàu trên đây nhé.