Cách Làm Nộm Sứa

Nộm sứa

 Sứa là một loại hải sản độc đáo với hình dáng đẹp mắt và hương vị đặc biệt, có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau, và nộm sứa hành tây giòn chính là một trong số đó.

Nộm sứa

Nộm sứa hành tây là một món ăn truyền thống của ẩm thực Việt Nam. Món này kết hợp giữa sự tươi ngon của sứa biển, vị ngọt của hành tây, cà rốt và dưa leo, cùng với hương vị độc đáo từ nước mắm, tỏi, ớt và nước cốt chanh.

Món nộm sứa hành tây có vị chua ngọt, hơi mặn, cay nhẹ và bùi béo từ đậu phộng và mè. Khi trộn đều với nước mắm trộn gỏi, tất cả các thành phần hòa quyện tạo nên một hương vị độc đáo và hấp dẫn. Món nộm này thường được dùng như một món khai vị trong các bữa tiệc, tiệc ngoài trời hoặc là một món nhẹ trong bữa ăn hàng ngày.

Nộm sứa hành tây không chỉ ngon mà còn rất bổ dưỡng, giúp bổ sung các chất dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể như protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất. Món ăn này cũng rất thích hợp cho những người ăn chay hoặc đang tìm kiếm các món ăn mát lạnh và giàu dinh dưỡng.

Cách làm nộm sứa ngon

Cách làm nộm sứa

Với món nộm sứa, bạn có thể tự tạo ra một bữa ăn hấp dẫn và lôi cuốn cho gia đình và bạn bè. Hãy cùng cùng chúng tối vào bếp và thực hiện ngay món ăn này để tận hưởng những khoảnh khắc sum họp ấm áp và thú vị bên nhau.

Nguyên liệu làm nộm sứa:

Những nguyên liệu dễ tìm và cách chế biến đơn giản, bạn có thể tự tay thực hiện món nộm sứa ngay tại nhà và thưởng thức một món ăn tươi ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng.

- Sứa đóng gói

- Cà rốt

- Dư leo

- Xoài xanh

- Xoài xanh

- Rau thơm (rau quế)

- Tỏi, ớt, chanh, đường

- Đậu phộng

- Mè

Làm nộm sứa

Cách làm nộm sứa

- Bước đầu tiên, để chuẩn bị món nộm sứa hành tây là sơ chế sứa. Bạn ngâm sứa trong thau nước khoảng 30 phút để loại bỏ vị mặn. Sau đó, rửa sứa nhiều lần với nước sạch và vắt ráo để loại bỏ nước.

- Tiếp theo, trụng sơ sứa qua nước sôi trong khoảng 5-10 giây và sau đó vớt ra rổ để ráo. Lưu ý không chần sứa quá lâu trong nước sôi để tránh làm sứa teo lại mất ngon. Nếu muốn sứa giòn ngon hơn, bạn có thể ngâm sứa trong nước đá lạnh sau khi trần qua nước sôi.

- Kế tiếp, sơ chế các loại rau củ. Gọt bỏ vỏ và rửa sạch xoài xanh, cà rốt, và dưa leo. Sau đó, bào sợi nhỏ từ xoài xanh, cắt mỏng từ cà rốt và dưa leo.

- Hành tây cần được lột bỏ vỏ và cắt mỏng. Sau đó, ngâm hành tây vào tô nước đá trong khoảng 10 phút để giảm đi vị hăng.

- Rang vàng thơm đậu phộng và mè trắng trên lửa nhỏ, sau đó để nguội.

- Rau thơm cần được rửa sạch và để ráo nước, sau đó cắt nhỏ.

- Trước khi trộn nộm, bạn cần chuẩn bị nước mắm trộn gỏi. Trong một chén, kết hợp 3 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1/2 muỗng cà phê ớt băm. Khuấy đều để các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

- Cuối cùng, trộn nộm. Cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào một tô lớn. Rưới đều nước mắm đã pha lên và trộn đều. Bạn có thể nêm nếm lại để điều chỉnh hương vị theo ý thích.

Cách làm nộm sứa

Để hoàn thiện món nộm sứa hành tây, rắc lên mặt dĩa nộm một ít đậu phộng rang giã nhỏ kèm theo mè rang. Món ăn này sẽ trở thành một tác phẩm nộm hấp dẫn với sự hòa quyện của sứa dai giòn, rau củ tươi ngon và hương vị độc đáo từ nước mắm chua ngọt. Bạn có thể thưởng thức món nộm sứa hành tây kèm theo bánh phồng tôm để tạo ra một trải nghiệm ẩm thực hoàn hảo!

Nộm sứa có giá trị dinh dưỡng gì

Dưới đây là mô tả chi tiết về các nguyên liệu sử dụng trong món nộm sứa hành tây và lợi ích dinh dưỡng của chúng:

- Sứa đóng gói: Sứa là nguyên liệu chính trong món nộm sứa hành tây. Nó là một loại hải sản giàu protein, chất béo omega-3 và khoáng chất như canxi, kali, magiê và sắt. Sứa cũng chứa nhiều vitamin A, C và E, có tác dụng tăng cường sức đề kháng và duy trì làn da khỏe mạnh.

- Cà rốt: Cà rốt chứa nhiều chất xơ, vitamin A, K và chất chống oxy hóa. Nó cũng là nguồn tốt của các khoáng chất như kali và mangan. Cà rốt giúp cải thiện thị lực, tăng cường chức năng gan và hỗ trợ hệ tiêu hóa.

- Dưa leo: Dưa leo chứa nước và chất xơ, giúp tăng cường sự tươi mát và cung cấp độ ẩm cho cơ thể. Nó cũng cung cấp một số lượng nhỏ vitamin C, kali và magiê.

- Xoài xanh: Xoài xanh là một nguồn tuyệt vời của vitamin C, vitamin A, kali và chất xơ. Nó cung cấp chất chống oxi hóa và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Nộm sứa xoài

- Hành tây: Hành tây là một nguồn quan trọng của chất xơ, vitamin C và kali. Nó cũng chứa các hợp chất chống vi khuẩn và chống viêm.

- Rau thơm (rau quế): Rau thơm có mùi thơm đặc trưng và cung cấp một lượng nhỏ chất xơ, vitamin C, vitamin K và một số khoáng chất như canxi và sắt.

- Tỏi: Tỏi chứa hợp chất chống vi khuẩn và chống viêm. Nó cũng có tác dụng giảm cholesterol và huyết áp, và hỗ trợ hệ miễn dịch.

- Ớt: Ớt chứa capsaicin, một chất chống vi khuẩn và có tác dụng kích thích tiêu hóa. Nó cũng là một nguồn vitamin C và A.

- Đậu phộng: Đậu phộng chứa chất xơ, protein, chất béo không bão hòa và các vitamin như vitamin E và vitamin B.

- Mè: Mè là một nguồn giàu chất xơ, protein và chất béo không bão hòa. Nó cũng cung cấp một số lượng nhỏ vitamin và khoáng chất như canxi và magiê.

- Nước cốt chanh: Nước cốt chanh là một nguồn tốt của vitamin C và một số chất chống oxi hóa.

- Đường: Đường cung cấp năng lượng nhanh từ carbohydrate.

Món nộm sứa hành tây là một món ăn giàu dinh dưỡng, cung cấp protein từ sứa và đậu phộng, chất xơ từ cà rốt, dưa leo và rau thơm, các vitamin A, C, E từ sứa, cà rốt, xoài xanh và hành tây, và các khoáng chất như kali, canxi và magiê từ sứa, cà rốt và rau thơm. Món ăn này cũng có chất chống vi khuẩn, chống viêm và hỗ trợ hệ miễn dịch từ hành tây, tỏi và ớt.