Cách làm gà nướng muối ớt đơn giản mà hấp dẫn vô cùng. Gà là một loài động vật đã gắn bó với con người Việt Nam ta từ rất lâu đời. Qua rất nhiều thế hệ qua, con gà đã dần có một vai trò quan trọng, là một nguồn cung thực phẩm dồi dào, bổ dưỡng và cực kỳ ngon cho con người. Bởi vậy nên có rất nhiều cách chế biến gà đã được cha ông truyền lại cho đến nay vẫn còn được ưu chuộng rất nhiều. Đặc biệt là cách làm gà nướng muối ớt cực kỳ đơn giản mà lại ngon, hấp dẫn.
Cách làm gà nướng muối ớt ngon đơn giản
Nguyên liệu cho món gà nướng muối ớt
Thành phần đầu tiên và cũng là quan trọng nhất mà ta cần chuẩn bị cho món ăn này chính là một con gà ta khỏe mạnh. Việc này cũng khá đơn giản bởi xung quanh ta có rất nhiều nguồn cung có thể đáp ứng được. Tuy nhiên bạn cũng cần khá thận trọng để có thể lựa chọn được một con gà như ý, không bị bệnh.
Nếu không chắc chắn về sản phẩm gà trên thị trường, bạn có thể tham khảo một số kinh nghiệm lựa chọn gà sau đây. Những con gà khỏe, thịt ngon thường có vóc dáng nhỏ gọn, nhanh nhẹn, thịt săn chắc không nhiều mỡ. Đồng thời, chân gà thường có màu vàng óng nhìn rất bắt mắt. Lúc mua gà bạn nên dùng tay nắn nhje vào vùng đuuì và bụng gà để kiểm tra xem chúng có bị tiêm thêm nước không. Nếu có chắc chắn thịt gà sẽ không được săn chắc mà sẽ bị nhũn, nhão ra rất dễ nhận biết.
Bên cạnh đó, để có thể thực hiện được cách làm gà nướng muối ớt thì ta cũng cần chuẩn bị thêm những thành phần khác cụ thể như: rượu trắng, dầu ăn, hành, tỏi cùng một chút ớt tươi. Các gia vị như muối, nước mắm, mì chính.
Cách làm gà nướng muối ớt ngon
Cách làm gà nướng muối ớt ngon tuyệt vời.
Bước 1: Làm thịt gà.
Công việc này chắc chắn chẳng có gì xa lạ hay khó khăn đối với chúng ta. Thường ngày, công việc này vẫn được mọi người thực hiện một cách đơn giản. Đầu tiên ta cần cắt tiết gà để chúng chảy hết phần máu ra ngoài, nếu không sau khi chế biến thịt gà sẽ bị thâm và hương vị khó ăn. Sau đó, ta sẽ nhúng qua con gà vào nước nóng đung sôi rồi bạn bỏ ngay ra để vặt lông.
Ta không nên ngâm chúng trong nước nóng quá lâu bỏi chúng sẽ làm da của gà bị nhừ ra rất dễ rách khi vặt lông. Khi bạn đã vặt hết lông gà, ta sẽ tiếp tục mổ bụng rồi lấy hết phần nội tạng rồi rửa thật sạch, để thịt gà ráo nước.
Cùng với đó, bạn cũng cần thực hiện khía lên trên mình gà, nhất là những phần dày thịt một vài vết nhỏ để khi ta ướp gia vị chúng có thể thấm vào hiệu quả hơn.
Bước 2: Chuẩn bị gia vị cho cách làm gà nướng muối ớt.
Những loại nguyên liệu đã chuẩn bị như hành, tỏi, ớt ta đều phải làm sạch, băm nhuyễn sau đó trộn lẫn với một chút nước chanh, nước mắm để dùng làm gia vị ướp thịt gà ngon miệng hơn.
Bước 3: Ướp gia vị cho thịt gà
Khi ta đã chuẩn bị được nước gia vị để dùng cho thịt gà, ta sẽ tiến hành ướp gia vị cho món gà nướng muối ớt của chúng ta. Bạn có thể dùng các dụng cụ đơi giản như bàn chải sạch để bôi đều nước gia vị lên phần da của con gà thật đều. Tuy nhiên, việc này cũng rất khó để có thể giúp cho gia ngấm đều vào bên trong thịt.
Bởi vậy nên chúng ta cần phải ướp thị trong một thời gian dài để có thể thực hiện được một cách làm gà nướng muối ớt ngon. Thông thường ta cần phải ướp gia vị cho món gà trong khoảng 3 tiếng và trong quãng thời gian đó ta cần phải để thịt trong ngăn mát của tủ lạnh vừa giúp ướp thịt hiệu quả vừa giúp cho thịt được bảo quản tốt.
Gà nướng muối ớt ngon đơn giản
Bước 4: Nướng thịt
Sau khi thịt đã được ướp gia vị đầy đủ, ta sẽ đến với bước cuối cùng đó là nướng thịt gà. Để thịt gà được nướng đều và ngon miệng nhất thì bạn hãy lưu ý bật bếp trước để làm nóng. Sau khi cho gà vào lò nướng nếu ta không chú ý sẽ rất dễ xảy ra tình trạng gà bị cháy. Bởi thế nên cứ khoảng 10 đến 15 phút ta cần tiếp thêm một chút nước sốt vào thịt gà. Điều này vừa giúp cho gà giữa được độ ẩm cần thiết, vừa giúp cho thịt không bị cháy. Đó là một lưu ý hiết sức quan trọng của cách làm gà nướng muối ớt ngon và hấp dẫn nhất
Cách làm gà nướng muối ớt
Đến khi thấy gà đã chuyển màu vàng ruộm, kiểm tra phần bên trong không còn đỏ nữa tức là gà đã chín và ta có thể dùng được rồi. Lúc này bạn hãy mang gà ra để thức thức. Trước khi ăn ta cần phải chặt gà ra thành từng miếng nhỏ cho vừa miện, cùng với đó chúng ta cũng cần phải chuẩn bị thêm một vài nước chấm chua ngọt, tương ớt…để có thể ăn kèm cùng thịt gà.
Làm gà nướng muối ớt
Hẳn là qua bài viết trên, các bạn đọc đã có được thêm hiểu hiểu biết cực kỳ hữu ích về cách làm gà nướng muối ớt. Với chia sẻ cực kỳ chi tiết và cụ thể về món ăn này, chắc chắn rằng mỗi chúng ta đều có thể tự tay thực hiện, chế biến món ăn ngon, bổ dưỡng này cho người thân, bạn bè cùng thưởng thức.
