Trong cuộc sống của con người hiện nay, các loại gia cầm vẫn luôn đóng một vai trò cực kỳ qua trọng trong quá trình cung cấp thực phẩm. Để sử dụng loại nguyên liệu, thực phẩm vô cùng ngon lành, bổ dưỡng và dồi dào này, qua rất nhiều thế hệ con người đã sáng tạo ra được vô cùng nhiều món ăn cực kỳ độc đáo mà hấp dẫn, đặc biệt là những món ăn làm từ thịt gà.
Cách làm gà nướng mật ong ngon
Ngay sau đây, chúng ta sẽ tìm hiểu về một trong những món ăn vô cùng độc đáo đó là cách làm gà nướng mật ong. Sau khi tìm hiểu về món ăn này, tôi tin chắc các bạn sẽ vô cùng mong muốn được tự tay chế biến thử 1 lần món ăn này để thưởng thức.
Chuẩn bị nguyên liệu làm món gà nướng mật ong
Để tiến hành cách làm gà nướng mật ong cực kỳ ngon và hấp dẫn này, chúng ta cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu như sau:
- Gà ta ngon.
- Mật ong.
- Rượu trắng.
- Dầu ăn.
- Cùng nhiều gia vị cần thiết chẳng hạn như: nước tương, xì dầu, bột nêm, tỏi, hành, bột tiêu, bột ngot.
Như các bạn có thể thấy, danh sach nguyên liệu đặc biệt là phần gia vị cần dùng cách làm gà nướng mật ong là tương đối nhiều. Tuy nhiên thực ra phần gia vị chúng ta không nhất thiết cần dùng hết tất cả mới có được vị ngon cho món ăn mà vấn đề này còn tùy thuộc vào điều kiện và sở thích của mỗi người. Vấn đề quan trọng nhất tring khâu chuẩn bị thành phần nguyên liệu cho món ăn này là thịt gà.
Hiện nay thị trường rất đa dạng nên việc kiếm mua được gà là không khó tuy nhiên để có thể tìm mua được loại gà chất lượng tốt để phù hợp với món ăn thì lại không dễ. Để giúp bạn thực hiện cách làm gà nướng mật ong đơn giản hơn, chúng tôi xin chia sẻ một số kinh nghiệm sau đây.
Khi mua gà, bạn nên chú ý tới dáng vẻ của gà. Những con gà ngon, khỏe mạnh thường có độ nhanh nhạy cao, không ủ rũ… Đồng thời bạn cũng cần phải quan sát màu sắc của chân gà, nếu phần chân có màu vàng hơi sậm( đối với gà ta) thì chứng tỏ gà hoàn toàn khỏe mạnh. Bên cạnh đó, chúng ta cũng có thể dùng tay để sờ nắn nhẹ nhàng vào gà nhất là ức và đùi.
Nếu ta có thể cảm nhận được sự rắn chắc thì có thể mua, nếu thấy đùi gà mềm, nhão thì rất có thể chúng đã bị tiêm nước thuốc để tăng khối lượng, bạn cần tránh điều này vì ăn loại gà này rất có hại cho sức khỏe của chúng ta.
Các bước thực hiện cách làm gà nướng mật ong
Bước 1: Thịt gà.
Điều đầu tiên cần thực hiện trong các món ăn làm tư gà đương nhiên sẽ là thịt gà. Bạn cần thực hiện cắt tiết để loại bỏ phần lớn máu ra khỏi thịt gà. Tiếp theo đó ta sẽ nhúng qua gà vào nước nóng để da của chúng mềm ra và đồng thời cũng giúp sau đó ta dễ vặt lông hơn.
Khi lông gà đã được vặt sạch sẽ, ta sẽ rửa sạch gà một lần nữa rồi tiếp tục mổ bụng rồi lấy hết phần nội tạng bên trong ra. Lúc gà đã được làm sạch và loại bỏ hết phần nội tạng, ta sẽ thoa đều lên thân gà một chút muối hoặc giấm, điều này sẽ giúp thịt gà không bị hôi nữa.
Đây là một công đoạn khá mất thời gian và cần sự tỉ mỉ của cách làm gà nướng mật ong.
Bước 2: Chế nước ướp gia vị cho gà
Quá trình này khá đơn giản bạn chỉ cần chịn lựa những loại gia vị hợp với khẩu vị của người thưởng thức sau đó cho vào một bát rồi hòa tan cùng nhau. Hỗn hợp này sẽ được dùng để ướp thịt gà trước khi nướng.
Bước 3: Ướp gia vị cho thịt gà trước khi tiến hành nướng
Đầu tiên bạn cần chuẩn bị một bát lớn hoặc đĩa lớn để có thể chứa được gà. Tiếp đó bạn hãy dùng nước gia vị dùng để ướp thị gà đổ thật đều lên thân gà để ướp. Một mẹo nhỏ cho các bạn để có thể thực hiện việc ướp gia vị được hiệu quả hơn đó chính là sử dụng ngăn mát của tủ lạnh như một môi trưởng thích hợp để gia vị có thể ngấm và bên trong thịt gà. Sau khi để thịt trong đó khoảng 2 tiếng là ta có được kết quả như ý.
Bước 4: Nướng thịt gà.
Để thực hiện xong cách làm gà nướng mật ong, chúng sẽ tiến hành nướng thịt gà với sự trợ giúp của thiết bị lò vi sóng. Bạn cũng có thể dùng bếp than củi để làm món ăn này, tuy nhiên làm như vậy rất khó và dễ bị cháy bởi vậy sử dụng lò vi sóng vẫn là dễ dàng nhất.
Khi nướng thịt gà bằng lò vi sóng, bạn hãy nhớ để nhiệt độ ở khoảng 200 độ C là vừa đủ, bên cạnh đó ta cũng cần nhớ cứ khoảng 10 phút ta lại phải cho thêm nước ướp vào thịt gà để thịt gữi được độ mềm, ẩm của mình.
Nếu có thể thực hiện được cách làm gà nướng mật ong tại gia đình để bạn bè người thân có dịp thưởng thức chắn sẽ là một kỷ niệm đáng nhớ đối với chúng ta. Chúc các bạn có thể thành công.
