Bắp bò làm món gì ngon

Thịt bò là thực phẩm vô cùng quen thuộc, xuất hiện thường xuyên trong các bữa ăn hằng ngày và là thực phẩm được rất nhiều ưa thích.

Xem nhanh

Bắp bò làm món gì ngon (Nguồn facebook: Hanh Nguyen)

Có nhiều loại thịt bò có nguồn gốc, xuất xứ khác nhau như bò ta, bò Úc, bò Mỹ...Bắp bò được ưa thích bởi giá thành tầm trung mà chất lượng mang lại quá tuyệt vời và bắp bò chính là bộ phận ngon nhất của con bò được dùng làm chế biến nhiều món ăn ngon bổ dưỡng.

Hãy cùng tham khảo 4 món ngon dưới đây với công thức nấu dễ dàng, đơn giản với nguyên liệu chính từ bắp bò

Bắp bò hầm tiêu xanh

Món ăn này hẳn sẽ không làm bạn thất vọng với hương vị cực kì thơm ngon.

Nguyên liệu nấu bắp bò hầm tiêu xanh:

- Chuẩn bị 500 gram thịt bắp bò

- 2 củ khoai tây

- Khoảng 2 – 3 nhánh tiêu xanh

- 1 trái dừa tươi (tương đương 1,5 lít nước dừa tươi)

- Pate

- Cà chua xay nhuyễn

- Bột ngô hoặc bột mì

- Đường, muối, nước mắm nhĩ và hành khô.

Bắp bò

Cách nấu bắp bò hầm tiêu xanh:

- Đầu tiên với khâu sơ chế, bắp bò rửa sạch, bạn có thể cho vào đun cùng với nước muối pha loãng, như thế để khử sạch hết mùi bò và giúp bắp bò sạch hơn.

Sau khi đun sôi, vớt ra để ráo nguội rồi thái thành miếng vuông nhỏ, cho ướp cùng 2 – 3 muỗng cà phê hành tím, 1 muỗng tiêu xay, 2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê ngũ vị hương và đường rồi trộn đều, để ướp trong 20 – 30 phút cho ngấm gia vị.

- Phần tiêu xanh rửa sạch, giã nhuyễn. Khoai tây gọt vỏ, thái kiểu hạt lựu nhỏ và đem chiên ngập dầu. Bột ngô cho pha với nước sạch.

- Chuẩn bị một chảo to, làm nóng với dầu ăn rồi cho hành tím vào phi thơm, cho tiếp phần bắp bò vào, sốt cà chua, 2 muỗng pate gan và xào sơ cho săn.

- Đến khi bò vừa chín tới, cho tiếp nước dừa vào và đậy nắp, tiến hành hầm với mức lửa nhỏ giữ hầm trong 10 – 15 phút, sau cùng cho bột ngô vào là hoàn thành.

Bắp bò hầm

Nguyên liệu nấu bắp bò:

- Món ăn này cần các nguyên liệu như sau, gồm khoảng 500 gram thịt bắp bò, 3 củ khoai tây, 3 củ cà rốt, hạt nêm, đường, dầu ăn, muối và 3 bát nước dùng.

Món ngon từ bắp bò (Nguồn facebook: Dương Ngọc Khánh Vân)

Cách nấu bắp bò hầm:

- Với thịt bắp bò, bạn rửa sạch bằng cách ngâm với nước muối pha loãng, thái vừa ăn và cho gia vị vào hầm trong khoảng nửa giờ.

- Trong khi đó, gọt vỏ cà rốt và khoai môn, rửa sạch và ngâm muối, thái khúc nhỏ tầm 1cm, sau khi nồi bắp bò hầm xong, cho lần lượt vào nồi, đậy nắp kín và vặn lửa nhỏ, tiếp tục hầm trong tầm 10 phút là hoàn thành xong món ăn.

Món ăn này bạn có thể dùng kèm với bún, hoặc bánh mì nóng thay cho cơm trắng, trang trí ít rau mùi cho thêm hương vị.