Khi mang thai, nếu chúng ta giữ sức khỏe tốt thì thai kỳ sẽ luôn khỏe mạnh. Để thực hiện được điều này, chúng ta cần phải có một chế độ ăn uống khoa học, trong đó nên bổ sung thêm vài món ngon cho bà bầu để giúp mẹ khỏe, con sinh ra cũng khỏe mạnh và thông minh.
6 món ngon tốt cho bà bầu và thai nhi
Những món ngon cho bà bầu không nên bỏ qua nếu muốn thai kỳ khỏe mạnh
1. Món canh cua rau mồng tơi
Món canh cua rau mồng tơi là một món canh chế biến rất đơn giản trong thời gian rất nhanh. Nhưng tác dụng mà nó mang lại cho thai phụ thì cực kỳ lớn. Món canh này có hàm lượng dinh dưỡng cao, và giúp mẹ bầu thanh lọc cơ thể và giải nhiệt. Ngoài ra, đây còn là món ăn rất giàu canxi giúp ngừa chứng loãng xương cho mẹ và giúp xương của bé được chắc khỏe sau này.
2. Canh gà hạt sen
Món canh gà hạt sen không chỉ là một món ngon cho bà bầu rất bổ dưỡng, nó còn dành cho tất cả mọi người. Canh gà hạt sen sẽ giúp mẹ bầu ăn ngủ ngon và làm tăng sức đề kháng và giúp cơ thể luôn khỏe mạnh trong suốt thai kỳ.
Nguyên liệu cần chuẩn bị: gà ta hay gà ác, sen khô, gừng, dây tơ hồng, xuyên tục đoạn, a giao và gia vị.
Cách thực hiện:
- Gà: chúng ta có thể tự làm hay nhờ người bán làm giùm. Sau đó rửa sạch, và để cho ráo nước.
- Hạt sen, dây tơ hồng, xuyên tục đoạn: cho vào túi vải sạch rồi buộc cho kín miệng và đem luộc trong nồi sành khoảng nửa tiếng.
- Chúng ta lấy phần nước luộc này cho vào hầm gà. Và cho thêm các nguyên liệu khác: a giao, gừng và hạt sen vào hầm chung, và nhớ nêm nếm thêm chút gia vị. Chúng ta hầm khoảng 3 giờ là vừa ăn.
Chúng ta nên ăn món canh này khi còn nóng thì mới ngon.
3. Món tôm xào măng tây
Măng tây là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Đặc biệt măng tây còn giàu axit folic – là một chất quan trọng giúp hoàn thiện tế bào máu và ống thần kinh, làm giảm nguy cơ bị khuyết tật trong giai đoạn bé còn là thai nhi.
Khi chúng ta kết hợp với măng tây và tôm thành một món xào sẽ giúp mẹ bầu tăng cường sức đề kháng, giúp cơ thể luôn khỏe mạnh để vượt qua mọi vấn đề về sức khỏe trong suốt thời gian mang thai. Ngoài ra, chất xơ trong măng tây còn giúp chúng ta ngăn ngừa chứng táo bón hay gặp ở thai phụ. Chúng ta nên thường xuyên chọn món này làm món ngon cho bà bầu.
4. Cháo cá chép
Nguyên liệu cần chuẩn bị: cá chép, gạo tẻ loại ngon, gừng, thì là, hành, nước mắm và gia vị khác.
Cách chế biến:
- Cá chép: chúng ta có thể mua về nhà làm hay nhờ người bán làm giùm. Sau đó đem về cạo rửa cho thật sạch một lần nữa. Móc bỏ phần ruột và rửa sạch bụng cá. Chúng ta nên khử mùi tanh của cá bằng muối và gừng giã nát.
- Luộc cá: chúng ta cho cá vào nồi, và cho thêm rau thì là, vài lát gừng. Rồi đổ ngập nước và luộc. Sau khi luộc chín, chúng ta vớt ra và gỡ lấy phần thịt cá. Sau khi gỡ xong thì chúng ta nêm chút gia vị, nước mắm và hạt tiêu và thịt cá. Chúng ta nên lấy cẩn thận vì cá này có nhiều xương.
- Phần xương cá chúng ta nên đem hầm lại cho lần nữa để lấy nước nấu cháo.
- Gạo: chúng ta vo gạo vài lần nước cho thật sạch. Rồi đổ nước luộc cá, nước hầm xương cá, thêm chút muối cho cháo nhanh nhừ.
- Phi hành: chúng ta lột bỏ vỏ, bào khoanh tròn rồi phi thơm.
- Cháo sau khi đã nấu nhừ thì chúng ta cho phần thịt cá vào chung và nêm nếm lại. Sau khi cháo sôi thì tắt bếp.
- Chúng ta múc cháo ra tô, cho hành phi, hành lá và tiêu lên trên bề mặt sẽ giúp tô cháo cá chép thơm và ngon hơn. Nên ăn khi còn nóng.
5. Món trứng gà xào với đậu non
Trứng gà và đậu non đều là những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt trong trứng gà còn có sắt giúp bổ máu trong giai đoạn mang thai, ngoài ra còn giúp giảm cholesterol cho mẹ bầu và làm tăng khả năng ghi nhớ ở trẻ. Với màu sắc bắt màu, nêm nếm vừa ăn nên mọi bà bầu đều yêu thích món ngon cho bà bầu này.
6. Salad cá ngừ
Cá ngừ là loại cá chứa nhiều DHA, nếu bà bầu ăn thường xuyên trong thời kỳ mang thai thì sẽ giúp em bé sinh ra được thông minh. Cá ngừ nấu cháo thì sẽ tạo cảm giác ngán cho bà bầu. Vì vậy, chúng ta nên đổi sang thành món salad cá ngừ.
Những nguyên liệu cần có: cá ngừ, hành tím, táo xanh, sốt mayonnaise và nhiều gia vị khác.
Cách chế biến:
- Cá ngừ: thông thường các món salad thì phần nguyên liệu phải còn tươi sống hay tái. Nhưng đối với bà bầu thì phải ăn chín. Chúng ta nên làm chín cá ngừ bằng cách cho vào lò vi sóng hay chiên với dầu ăn ở lửa lớn.
- Táo xắt hạt lựu, hành tím thái mỏng rồi trộn với sốt mayonnaise và thêm chút nước sốt cam. Rồi bày ra dĩa.
- Cá ngừ sau khi làm chín sẽ để lên trên bề mặt của dĩa rau đã trộn sốt mayonnaise.
Chúng ta nên thường xuyên mỗi tuần 2 lần chế biến món ngon cho bà bầu thưởng thức. Đây là cách tốt nhất để giúp mẹ bầu luôn khỏe và có một thai kỳ khỏe mạnh.
